「博多らーめん万万」-宇都宮-

豚骨苦手分野ですが、やっと行けました。

今は食べ慣れたせいか自分的に美味しいと思うラーメンの基準が出来てますが、それは昔食べた荻窪「春木屋」の中華そばに感動したからです。ずっとそれが指針でした。
しかし、博多系に限っては関東人として未だにラーメン文化に対するギャップは否めないし、何といっても美味しいと思った博多系ラーメンにほとんど出会えてないのが実情。
さあ、今回はいかに。
「博多らーめん」若干獣臭いを感じますが、直ぐに慣れました。その程度です。
宇都宮によくある無個性なクリーミースープとは違って、ややザラッとした質感（実際はしてません）荒削りな風合い。市内で一番本格派なのではないでしょうか。

カタメでオーダー。バリカタ、粉落とし等、芯が残る麺は苦手です。


「ミニチャーシュー丼」柔らかなバラチャーシューの表面をバーナーで炙ってあるので、香ばしさがタマリマセン。久しぶりに既製品で美味しいチャーシュー丼食べました♪

個人的にはもっと本格派で貫いてほしいし、ヌルい宇都宮の博多系をガツンと戒めて下さい。