「すし 山法師」-益子-

あるイベントで、久々回っていない寿司屋に行きました♪

場所は真岡と益子の境の街道沿いにポツンとあるお寿司屋さん。しかし、駐車場はほぼ満車！でも、大丈夫。ちゃんと予約して行きました。
海無し県だからと侮るなかれ。内陸は魚介に対する愛情、想いは想像を絶する程強いのです。それは料理人とて同じ気持ち。鮮魚があって当たり前ではない環境の中提供する渾身の料理達を堪能しようではないか！
落ち着いた雰囲気の店内。ホールの店員さんもキビキビと接客してました。

4,000円のコース料理にしました。海鮮にはやっぱり日本酒でしょう。悩んだ末、惣誉生で乾杯♪
本日お酒呑まれない方がおりますから、その分まで呑んじゃうよ！

「めかぶとワカメの酢の物＆お造り（中トロ・カンパチ・真鯛・金目鯛・鰆・鯖）」

「海鮮鍋」特にカキは、何らかの下ごしらえが施されてました。ありえない程プルンプルン♪

「海鮮サラダ＆鰤の照り焼き」揚げワンタンの皮がアクセントエクエレント。

「にぎり6貫」何も言う事はありません。

「アラ汁」臭みは皆無。温まる〜

「デザート」食べてないので分かりません（汗）。

計9品頂きましたが、ネタは新鮮だし随所に見られる職人の技（除、鰆）。
高くて旨いは当たり前！コスパ的にも言う事無しのお店でした。

後に友人Hから白玉の露×2本ゲット♪しましたが、私の誕生日ではありません。