「麺処 寺子屋」3 -小山-

5ヶ月ぶり、やっと醤油の確認に行けました。

果樹園と民家がポツポツとある街道沿いに、一軒のラーメン屋さんがあります。初めて訪問した時には、気が付かずに通り越してしまった記憶（汗）。
開店5分後に到着すると、既にお客さんが数組いらっしゃってました。だいぶ認知されたようです。だってココの塩ラーメン美味しいもんね♪
果たして醤油はどうなのか？
メニュー

友人H注文の「塩生姜チャーシュー麺」
『美味しい、美味しい』と連呼しながら食べてました（笑）。
チャーシューが多い分、いつも感じる香味野菜の風味は激減。やはりチャーシュー麺は別物です。

「正油ラーメン」
デフォで行かせてもらいましたが、予想通りって感じのスープで、なんか普通になっちゃってます。
期待してた『プラスα』的な美味しさは感じませんでした。繊細なスープですからね〜

ピロピロじゃなくても違和感はなくなりました。

「特製チャーシュー丼」以前の物より厚みが増して柔らかく、ホロホロと崩れそうなくらいです。
良くなりましたよ。『パーツの進化も進行中〜』←ラップ調♪


やっぱ現状では断然塩です。醤油の進化に期待しますよ〜