「らーめん厨房どる屋」15 -宇都宮-

夏はやっぱり鮎らーめん♪

次期戦闘車両絡みで、市役所に印鑑証明を取りに行きました。最近はATMみたいな機械で簡単に得る事ができるのですね。世の中便利になりました。
で、市役所の無料駐車場に車を停めたとなると、近くのどる屋に行かない理由はどこにもありません。しかも鮎の日というのは下調べ済みです。
というか、計画的でした。
もったいないのでこれからは、モザイクは無しにします。

「鮎だしらーめんロース焼豚一枚入り（醤油）」
センセが注文。塩に比べると鮎の風味は幾分弱まり、ラーメンスープだな〜、と実感させられます。
チャーシューを追加する事により、更にラーメン度アップでしょう。

「鮎だしらーめんロース焼豚一枚入り（塩）」
醤油に比べ、鮎満載の塩スープ。これは好みが分かれるところでしょう。調和 or ダイレクト的な。
麺もスープにピッタリで、バランスが取れてます。そして、半ライスを追加して・・・

「簡易鮎雑炊的な」
撮影後、煮玉子を崩して食べました。
奥さん、料亭行かなくてもこうしてお気軽に鮎雑炊が食べられるのですよ！財布に優しいでしょう〜


「どる茶」
鮎を堪能した後はどる茶で〆ました。大満足♪