「らーめん大金」2 -佐野-

本当は去年の暮れに新規オープンした店へ向ったのですが、休みでした。佐野厄除大使に近いからといって、正月三が日営業しているとは限りませんね。

未訪問店にしようかとも考えたのですが、ここに決定！超混んでるよ〜
じつは前回3杯目で訪問したので、お腹いっぱいで味をまったく覚えていませんでした。なのでリベンジしました。あの時は本当に苦しかったなあ。もう出来ない！！
メニュー

「ラーメン」
到着して一時間後にありつけました。寒かったな〜
クリアーなスープは師匠より醤油がやや強いですが、違和感は無くとても丁寧に作られてます。

ピロピロ感は少なく、シットリとした中太麺。柔らかめなので、好き嫌いは分かれるかも。丁寧に湯切りしてますし、もうちょっとモッチリさせたほうが ↓ の為にも得策だと思うのですが・・・。


「餃子」
麺同様の質感の皮に、シットリした野菜の餡。
見ての通り、グッタリとしているので、噛むと餡がはみ出します。

ラーメンに関しては完全に師匠超えしてました。お腹いっぱい！