「ラーメン どんぐり」-日光市-

飽和状態のラーメン業界もまだまだ伸び代はあると思います。それは女性の集客でしょう。現状店舗をこ奇麗にし、デザートの提供などで間口を広げてはいるものの、現状目標値にはほど遠いお店も多いと思われます。
何でこんな事書いたかと言いますと、今回訪れたお店は食べる側を通り越して店主が女性なのです。場所は日光市のど田舎。店先にはこうして手入れの行き届いた季節の花々が、私達を歓迎してくれました。
やはり、女性をかなり意識していますね。
炎をボーボーさせる、あの強面おばちゃんのラーメン屋とは一線を画します！

当然スタッフは女性のみで、観光・グルメ等のローカル雑誌も充実。
観光地からは外れているのがある意味欠点でしょうが、ローケションだけのやたら値段の張るありきたりのランチにはもう飽きてはいませんか、そこの貴女？

レギュラーメニューは、きっちりと絞り込まれています。

「二代目醤油ら～めん」
鶏白湯スープじゃないよ（笑）。
鶏・煮干し中心のスープは、見ての通り上品かつ端麗。脂控えめで調和もしっかり取れているので、女性でもペロッと完食出来ちゃいそうです。

イマドキの丼。

歯応えのある細多加水麺。スープの特性上、お手本のような麺です。

「二代目塩ら～めん」
二代目SSTでもないよ（苦笑）。
醤油本来の旨味成分が無い分、鶏がダイレクトに伝わってきます。上に乗った柚子皮がスープをすっきりと誘ってくれて、これまた女性受けしそう。
どうですか貴女。いたたまれず、こうしているうちに片手スマホで検索していませんか？

「餃子セット」
厚めの皮が、しっかりと餡を包み込んでいるので、飲茶的感覚。ニンニクもかなり控えめですから、ダンナ（彼氏）にも気付かれないはず。躊躇しないで注文しちゃいましょう。


「Andy特製チャーシュー丼」
低温真空調理かな？柔らかく美味しいチャーシューでした。

このお店が「女性のひとりラーメンランチのきっかけ」になっていただければ、これ幸いです。って、私この業界とは一切関係ありませんが・・・。