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TVでおなじみ藤沢「支那そばや」店主、佐野実氏のお弟子さんの店『支那そば彩華』です。月に一回は訪問しています。ねぎ塩ラーメンが人気のようですが、私は醤油ラーメンばかり頂いてます。とにかく素材には大変こだわってまして清潔な店内は鶏を中心としたダシの香りが常に漂ってます。スープを一口すすると何故か”トロッ”とした舌触りの感覚が不思議です。全然トロトロしてないハズなんですが・・。むしろ名古屋コーチンがスッキリと良いコク出してます。コシのあるストレートの細麺（太い素麺って感じ）や大きめの豚バラ焼豚は食べごたえ十分です。完成度の高いラーメンなんですが、食事中佐野氏のでっかいポスターが自分に眼トバシているような気がして喉を通らない事しばしば（汗）
1年位前、横川付近に『心麺』というやはり「支那そばや」系のお店がオープンしましたが、残念な事に醤油ラーメンがありませんでした（泣）
オーソドックスな醤油ラーメンに飽きてきた方、佐野氏にビビらない方超お勧めです！