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今回は知覧酒造「武家屋敷」です。白麹のスッキリとした味わいの中に芋の甘みが漂っております。調子が良い時は同じ酒造の「ほたる」もいっちゃいます。こちらはもう少しドッシリしてるのかな。因に「ほたる」の裏側のラベルには感動の文句が記載されてます。これはまた次回という事で・・。
知覧酒造バンザイ！です。
そして本日のお通し「カレーパン」です。軽く焼いたパンにキーマカレー風のソースを絡めて頂きます。芋焼酎は日本酒やワインと違いベストマッチの組み合わせは少ないような気がしますが、その分オールラウンドに料理を演出してくれます。さて、ほんのり酔ってきました。今後の福田総理の動向についてオーナーと語りますか。（なんてウソです）