Andy.Sのブログ一覧

このお店を知ったのは昔ぼっーと「笑っていいとも」観ていたら変なオヤジ（失礼しました）がラーメン持って出て来てタモリに食べさせている映像でした。因にタモリは一口食べて「うん、美味い！」と言っていた様な記憶です。私は基本的に醤油派なのですが「麺らいけん」に衝撃を受けてから塩も食べるようになったのを機会に行ってみました。スープは非常にバランスがいいです。繊細な味付けなので胡麻散らさなくてもいいのでは。麺は平打ち麺をセレクトしましたがスープに絡みgoodです。焼豚と味卵もたいへん丁寧な仕業です。
https://minkara.carview.co.jp/userid/293230/blog/6325696/

「海の宝石箱や～」って感じです。
本当は日本酒がいいのでしょうが今日も仕事なので芋焼酎「さつま美人」（白麹）をいただきました。クセがなくスッキリしていてよいです。
これで体内のラーメン係数は多少減ったかと・・・。

国道新4号線の信号待ちで撮りました。
何で捨てるかな～
　
そういえば昔駅に「白ポスト」ってありましたが今でも存在するのでしょうか？
現代は雑誌からビデオ、DVDに移行してますので「燃える物」「燃えない物」に分類してたりして。そんでもって「萌える物」の捨て口なんかあったりして・・・（苦笑）。

お店に伺った時ちょうど主人が麺を打ってました。昼の営業時間終了ぎりぎりだった為いいとこ見れました。店内にもテレビで麺打ちのVTRをエンドレスで流しており左右で同じ光景に「タッチ」を連想してしまいました（笑）。早速運ばれたラーメンは昆布の良い香り漂います。とてもやわらかいスープは甘みさえ感じます。麺に関してはコシがあり歯ごたえ十分です。メンマが竹の子の煮付けみたいで、ビックリです！全体的に手作り感満載のやさしいラーメンでした。

各種素材にこだわったラーメン屋さんです。道中醤油か塩にするか悩みまくりましたが初めての訪問なので醤油にしました。スープは「野地鶏土佐ジロー」というブランドを使用しているらしいですが魚介も効いていて非常にコクがありバランスがいいです。麺は加水率が低いストレート麺。美味しかったしこの鶏なら塩ラーメンの方が合っているのではと考え追加注文しようかと思いましたがちょっと恥ずかしかったので諦めました。近いうちにまた食べに行きます！！