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南国の花を想い出しながら～part2

クルクルおじさん（仮）が頭を洗いながら「ひと雨ごとに涼しくなるね～」って言っておられました。
お店の壁に掛かったでかいプラズマテレビ様へ
「オリンピックが終わり、また平凡な日々を送っている事と存じます。」

今宵は贅沢にお通しが2品でした♪

本日のお通し1「カジキマグロの煮付け+豆腐」
何でこんなにカジキの煮付けって美味しいんでしょう♪


本日のお通し2「明太子」
すかさず卵焼きを注文。「明太玉子」にして食べました。幸せ～

佐野氏のお店ではありません。私が宇都宮で初めて行列しているのを見たお店です。15年前食べた時は「お前はうどんか」と思いました。他に数種類かのメニューも食べましたが記憶はあいまいです。今回10年ぶりなので原点に戻り「ラーメン（手打ち）」です。スープは鰹が中心ですが煮干しや昆布も顔をだします。麺は平打ちの表面ツルツル。とても体に優しいラーメンでした。

「ラーメン（手打ち）」


「餃子」やや大ぶりで珍しく6個入りでした。

水曜はffqp355さん、HALさんと呑みました。最初は最近恒例になっている早朝プチオフの話題です。残念ながら私は一度も参加してませんが（汗）。中盤は私の得意科目ラーメンのお話♪これから盛り上がろう！とその頃からです。お二人の携帯にはメールの雨、アラレ！！皆さん仕事の後だっていうのにお忙しい事。あまりにも度がすぎるので逆探知ーっ。どうやら発信元は2人とも同じ方角で現地点から北北西約3キロ。こっ、これは・・。遅れてのっちいさん参上。何故か慢心の笑みでした。

本日のお通し「ボンゴレロッソ」パスタ無し。F乗りにはタマリマセンワ。


社保庁しっかりしいや！！←（謎

午前11：20一番に到着。種類が豊富なランチセット（880円）もありますよ。さてお味のほうはいかに～

「醤油ラーメン」節系が強く胡椒味のスープです。他に何か分かりませんが独特の辛味料（油）が入っているようです。胡椒好きの方にはタマラナイはず♪麺は太さが選べたので太麺を選択。他に塩、味噌が有りました。



面倒なのに精算は店主自らが行うところは脱帽です。これからも頑張って下さいね。

変わった名前だなと思ってたら訪問して答えがでました。ここは宇都宮の国本という地区だったのですね。茶濁した（こんな表現あるのか）豚骨ベースの醤油味です。どちらかというとあっさりとしていますね。とにかく他に無い味わいのスープで驚きはこれだけに留まりません。まったく弾力性のない麺は箸で持ち上げるとそのまま固まりになってきます。誤解しないで下さい。そういう性質の麺なのです。豚バラではなくロースを使った焼豚も柔らかく仕上がっていて美味しいです。


「ぶっかけ」スープが案外あっさりしているので期待以上ではなかったもののトロトロ煮玉子がいい味出してました。