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なんと、竹末さんの店主もここで修行（後に「麺や玄人」）されたらしいです。だとすると、鶏白湯の開発と、低加水ストレート麺との組み合わせのヒントになったはずですね。





「長浜ラーメン」今回は胡麻、ショウガを少々投入。替え玉する前にスープ飲んじゃいました。


「半チャーハン」作り置きする為、中華鍋に大量のご飯を入れてました。なので、炊き込みご飯的な味わい。

先週末、昨日のネタの続き～

次の日スティルトで芋焼酎の最高峰！「森伊蔵」さんをいただきました。勿論、オーナーからのプレゼント♪多分一年ぶりです。ロックで呑んだのですが円やか過ぎて中盤から”水”のよう♪案外ストレートで呑むのが一番いいのかもしれません。

続きまして「魔王」。以前の”木の実のような香り”は影を潜め同酒造「白玉の露」に近づいてきましたよ。ビックマイナーチェンジです。

昨晩からの飲過ぎでやや疲れ気味。2Mまでにしておきましょう。
ありがとうございました。

森伊蔵酒造「森伊蔵」生きてて良かった～


白玉酒造「魔王」味が変わった理由に瓶を新しくしたそうですが、もうひとつは・・・。


似た物同士。日韓サッカーワールドカップ決勝ラウンドを彷彿します。
イタリア


韓国

先週末の事～
ビールを美味しくする為にサウナをいつもより長めに入ったのが失敗、久しぶりに腹筋がツリました。皆さん、腹筋ツルと死ぬくらい痛いですよ！マジで救急車呼んで欲しいくらいですから。
体調不良ですがプレミアム焼酎をゴチになる為マルフクに行ってきました。
まだ腹筋の一カ所ボコっと張ってます。不安だな～


本日のお通し「山菜の3点攻め」


「定番湯豆腐」夏までコレ逝きます！


「スタミナ納豆」卵黄、ごま油等、工夫されてて美味しい。ごは～～ん。


深夜0時をまわっていよいよ本日のメインイベント。めでたい事がありました！？


「焼きマシュマロ」アメリカ映画のまねをしてみました。トロッといい感じ♪
でも椎茸に似てるような・・・。


そしてプレミアム3種。


F店主が熱唱してくれました。ありがた迷惑！！


　　

前回他のお客さんが食べてるチャーハンと餃子が気になり、また来てしまいました。
11時半に訪問するとほぼ満席。出前もしてるらしく電話も鳴りっぱなし。途中から出前を断ってました。
近くにはたまごやさんもあり”鶏と卵”なんか関係があるのでしょうか！？
味もいいし、地元のファンも多いです。



メニュー


「チャーシュー麺」小ぶりのバラ焼豚なのでちょうどいいかも♪これが手打ち麺だったら最高です。


「チャーハン」シンプルで普通に美味しかったです。紅ショウガがニクイな～


「餃子」スタミナ系でした。しかし400円は宇都宮餃子の2倍の値段・・・。

萬膳酒造「萬膳」をテイスティングしました。
プレミアムですから私ごときの人間、なかなか呑めるものではありません！
ストレート（25度）ですが水のような柔らかい喉ごし。雑味など一切感じずツルツルとしてます。旨い！！調べてみたら「木樽蒸留でゆっくりと時間をかけて蒸留しています」との事。それと超軟水を使用してるらしいのでこのあたりが美味しさの秘訣かもしれません。ご馳走様でした♪

秘蔵お通し特集！今宵は豚です。
お通し1　ご飯が食べたい。でも夜の炭水化物は禁止です（涙）。


お通し2　キャベツはOK！


お通し3　これはシェフが作ってくれました。