「一味ラーメン」-福岡？-

FKD宇都宮インターパークにおいて、新春初っぱなは第4回大九州展が開催されてました。
私自身、九州には一度も足を運んだ事がないので、こうして予習できるのは素晴らしいです。
今回は当然九州ラーメンを食べる事ですが、隣の画像左上のカレーも気になる。しかし、2つは食べられないので、もう一度来なければなるまい！
尚、今回の催しは14日（火）までとなります。
ラーメン一味は久留米界隈に数店舗展開している模様。

当然豚骨ベースですが、薬味に力を入れている模様。

「味玉入りラーメン」
サラサラとして甘みさえ感じる上品な豚骨スープです。勿論獣臭さは皆無。
そこにオリジナルブレンドの薬味が入ります。画像からしても一風堂の赤丸のような液体ではなく、より複雑なタイプ。

王道の低加水極太麺。カタメをチョイス。

薬味を溶かすとガーリックの風味が立ち込め、辛味噌のコクがスープを変貌させます。
但し、何気に辛いですから、苦手な方やお子様には、薬味無しか少なめで注文しましょう。


豚骨屋では珍しく2種類の部位入りチャーシュー。

ミニイートインコーナーのカレーも盛り上がってるな。やはりもう一回来ないとなるまい！