「佐野らーめん利休」-佐野-　無化調対決！

最後を飾るのはココ！
東京の行列店「ラーメン天神下大喜」の関連したお店です。動物系の脂や旨味と節系のコク。ここまでしっかり出ていれば旨味調味料など不必要でしょう。しかしながら佐野ラーメンという固定観念をぶち破らない限り違和感は払拭できません。”東京の美味しいイマドキ系ラーメン”って感じのスープですから。自家製中太縮れ麺はモッチリとした食感で「ここは佐野なんだ」と再確認できました。

「醤油ラーメン」麺のクオリティーは素晴らしいです。


時間があったので佐野厄よけ大師でお参りしました。
今年はいい事ありますよ～に。


佐野は楽しい～♪また近々別企画しますよ。