「櫓屋 宇都宮店」6 -宇都宮-

櫓屋のアキレス腱だった中細縮れ多加水麺に変更があったとの噂あり！

今回から「中華そば櫓屋」から「櫓屋 宇都宮店」に変更しました。もともと宇都宮店を立ち上げた店主さんが、数年前から函館にて同じ屋号で営業している為、混同しないようにと考えました。
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「櫓そば」見た目からは変更点が感じられませんね。しかし今回のスープ、ショッパイよ！

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画像だと分かり難いのですが、上記した麺がボソッとした質感の低加水麺に変更されてました。
方向性的には大正解です。

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「ミニチャーシュー丼」炙ってはいないフレーク状の味付けチャーシューでした。
寂しいので、卓上にある豆板醤みたいなのに漬けられてたニラと、ラーメンのチャーシューをトッピング。ゴージャスになりました。チャーシュー香ばしくてウンマイ♪