「ラーメン凪 新宿ゴールデン街店」-新宿-

先週、野暮用で東京に行ってきました。
私はただ付いて行っただけなので、時間がたっぷりあります。で、先ず向ったのはココ。正面奥に見える建物は、芸能関係者の奉納が多いことで有名な花園神社。その近く、ゴールデン街のど真ん中、雑居ビルの2Fです。
じつはこちらの店長バンタムさんは、タウン誌もんみや、ラーメン座談会、どる屋の試作会で何度となく顔を合わせていて、絶対に行きますとの約束をしていたのです。とうとう念願が叶いました。
眠らない街新宿という土地柄、なんと年中無休・24時間営業のお店。煮干しラーメンの専門店です。
ちなみにバンタムさんは夜のシフトなので、お会いする事は出来ませんでした。

満席だったので店内の画像は控えましたが、カウンターのみ10席で、メディアに引っ張りだこの為か、お客さんの大半は若者でした。

「煮干しラーメン」
ガツンと煮干しが効いてますが、乳化（魚介にそんな言葉あるのか？）している様な印象で、とても円やかです。チャーシューにもたっぷり煮干しスープがしみ含んでいる為、噛む程に肉の旨味とコラボしてとってもジューシー♪結局、全部スープ飲み干しちゃったよ！

スープをしっかり絡めるモッチリとした質感の極太麺と、そこにいったんもめんと言われているツルッとしたひもかわうどんの様な麺が入っていて2度楽しめるシステムです。どっかにもあったな〜


「肉めし」から〜の「特製チャーシュー丼」
タレの風味が染み込んだごはん、その優しくも感じる炊き込み風なところが美味しかったよ〜

半日、煮干しゲップが止まりませんでしたが、やっと宿題が一つ減りました。続く〜