「手打ちラーメン　ふくべ」-那須塩原-

久しぶりの県北です。那須連山が近くに見えるとプチ旅行の気分ですね♪ 県北ラーメン銀座（仮）の入り口にあるお店です。注文したラーメンは白河風ですが店主のアレンジなのか意図的に地域の舌に合わせたのかスープが柔らかい味わいになってます。見た目もさほど濃く無く油も少なめでダシのいい香りが漂よい食欲をそそられます。麺は白河の王道で中太多加水麺でしっかりとコシがあります。場所的にも「さあ、いよいよこの辺から白河ラーメンですよ」って感じのラーメンでした。

焼豚は白河の特徴である炭火焼ではないのですがロースなのにとても柔らかくて美味しかったです。トッピングはほうれん草ではなくいんげんです。メンマもグーでした。



さあ、折角なんでもう一軒いきますよ～