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医食同源をテーマに作るこだわり餃子のお店ですがここの塩ラーメンは絶品です。
前回の時よりスープに含まれる漢方のエキスは少なく感じました。野菜の旨味がタップリと溶け出し深い味わいです。低かんすいの中細多加水麺もシコシコと相性抜群です。私見ですが県央塩ラーメンでは「麺らいけん」に次ぐハイクオリティーでしょう。しかしラーメン専門店ではなくカウンターもないので一人で入店しずらいのが欠点。今回も女性のお客さんで賑わってました。

「ラーメン+烏骨鶏の煮卵」ラーメン専門店なら週一で行きたいお店です。


「焼き餃子」噛むと肉汁が溢れてきます。
お勧めの”にんにく醤油”のタレで頂きました。


「ツユだくぶっかけ」あっさりしてるのにスープの旨味と濃厚な烏骨鶏卵のおかげで大変美味しかったです。