Andy.Sのブログ一覧

巷ではハイボール流行ってますね。
そんな世の中の動向にもれず私もハイボーラーだったりします。
コンビニでこんなの見つけました。量は少なめですがこれで168円！
スティルトに持ち込みレモンを一切れ貰って呑みました。
やっぱハイボール旨えや♪

勿論、2杯目からは芋焼酎ですよ〜

本日のお通し1「マカロニサラダ」


本日のお通し2「サンマと愉快な仲間達」シェフの力作！旬のサンマの贅沢な逸品♪


本日のデザート「鯛焼き」中の餡はカスタードクリームでした。

4〜7日の3日間が今年最後の鮎らーめんでした。
夏は完璧に去った気がします！

これまで鮎らーめんは塩、醤油、鮎魚醤と食べてみましたが個人的には鮎本来の風味が楽しめる塩でした。
来年は香りネギにも挑戦したいと思います。

落合さん、今年もありがとう〜


ココには来年の初夏まで鯛の一夜干しが飾られます。



「鮎だし塩らーめん」今回もなぜか大盛り（汗）。レンゲデカ！しかも煮卵がまるごと一個です。
落合さん・・・。

やっと行けました。
しかも久しぶりに宇都宮市外かも。
進化中との噂もあり訪れるのを控えてましたが、麺も良くなったという情報をキャッチしたので念願の初訪問です。
ですよね？タンブレロさん。
佇まいも大平の旧店舗「くわ田」とはイメージを一新し蔵の町栃木を全面にアピール。
昼過ぎでしたが数組のウェイティングが出来てました。


「塩中華そば」豚骨系は今回スルーです。
表面にはタップリのラードが浮いておりスープの温度は最後まで熱々でした。鶏が中心の様ですが香味野菜の旨味がタップリで上品な味に仕上がってました。旨い♪
トッピングであった流行の穂先メンマ、柔らか肩ロース焼豚の出来も素晴らしいです。


麺は細、太と選択できました。あまり考えず太麺をセレクト。
中心部がモッチリとした歯応えで小麦の旨味もしっかり感じます。自分好みでしたがこうなると細麺が気になります。


感動まではいかないものの、なぜかもう一度食べたくなる不思議ラーメン。
次回は醤油か？でも、もう一回塩も食べた〜い！また来ま〜す。

マルフクで珍しくお酒レポです。
子鹿酒造「子鹿の郷」です。
芋の定番黄金千金に黒麹仕込みと芋焼酎としては教科書通りの作り方。ドッシリとしながらもバンビちゃん特有の爽やかな甘みと風味。
これは私好みです♪
最近ハイボールばっかりでしたが夜がめっきり涼しくなってきたのも手伝ってか芋焼酎の美味しさを再認識しました。


F店主久々の登場！


お通し3日分です（汗）。
「キャベツ」海に行った帰りこんな物を食べたので胃もたれしました。薬と思って食べましたよ。


「マグロぶつ」マルフクでは醤油を使わずに、甘塩っぱいもろみで食べます。


「3点攻め」ごぼう、サンマ、ワカメでした。









残暑お見舞い申し上げます！







「マルフクにおけるジャイアントカプリコの食し方〜」
その1


その2


その3









おまけ

オープンしてひと月経過したので、花輪は撤去されてました。前回気になったラーメン、それは・・・。
家系で二郎です（笑）。
栃木でも最近は、インフルの新型ウィルスと共に増殖してる予感。なんちゃって二郎の中では「まる重」さんのライトイチローの出来は素晴らしかったな〜
さあ、どんなの出てくるか楽しみです♪おまじないはあるのか？


「和風野菜らーめん」野菜とつくのはいわいる”ヤサイマシ”の事です。
「ニンニク入れますか？」とは聞かれませんでした。おそらく自販機のトッピングにあったのでしょう。


やや短めの自家製太麺はデフォのらーめんと同一。土っぽさはないですが相性は悪くなかったです。


野菜食べたかったので良しとするか。