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久しぶりに佐野に行ってきました♪

日向屋は1年半ぶり。個人的にお勧めのお店です。
14時訪問するとほぼ満席！頑張ってますね〜
ココに留まらず次世代の若い店主が出店する佐野ラーメンに共通するのは、弱点と言われていた短く、コシの弱い青竹打ち麺からの脱却！
御当地ラーメンの伝統を受け継ぎながらも、進化しているんです！！
「ラーメン」動物系と香味野菜がおりなすコンソメ系スープ。相変わらずウンマイですが、今回ややコクが弱かったかな？きっとブレの範囲内だと思います。

佐野の中では、コシのある中太縮れ平打ち麺。「もう、ピロピロとは言わせない」

師匠の田村屋直伝！モッチリ、シャキシャキ餃子。

「特製チャーシュー丼」お新香付き♪


レジ脇にはこんなサービス。ラーメン1杯550円でネギ持ち帰れるとは、なんて素晴らしいお店なんだ！！しかし、車内がネギ臭くなりそうだった為、断念しました。

で、明日に続きますがラーメンじゃないよ！

三太が移転したのは知ってました。でもテンション上がらず放置してましたが、マブッチさんから指令を受け、とうとう訪問してしまいました。ちなみに以前のレポはコレ

何だかんだ言って旧店舗は夜鳴きに数回訪れてますから、ラーメン以外の料理のほうが美味しい事は知ってます（笑）。

シラフで三太、初挑戦！
その前に、三太跡地は駐車場になってました。

メニュー（表）は変更がないと思われます。

ランチセット（ラーメン+半チャーハン）をあえて「醤油ラーメン」で注文。

ゴワッとした質感の細縮れ麺。


「半チャーハン」器からこぼしそうなくらいパラッパラで、美味しいです。

という事で、ココはラーメン屋というより中華食堂とお考え下さい。

毎度のひとり二次会☆

酔いもかなり回ってきた頃、ゴルフメンバーが勢揃い（友人Hは仕事の為欠席）しました。
こんな時間に呑んでいて大丈夫なのでしょうか？
私はゴルフやらないのでよく分かりませんが、明日朝早いのでは！？もう、日が変わっちゃいますよ！
きっとY嬢は朝、クラブハウスで迎え酒するんだろうな〜


本日のお通しは2回分です。
「チャンジャ＆塩辛」

「肉じゃがみたいな」


で、次の日のお昼は、かまどや「唐揚げ弁当」に無印良品「レッドカレー」のコラボ。
グリーンより辛さが控えめで、その分ナンプラーの旨味満載でした。完全に中毒になってます！

2週間ぶりのスティルト☆

フロアーにはパーティーの準備がされてました。
忘年会シーズン到来ですね!
私が言うのもなんですが、夜鳴きラーメンは体によくありませんので、控えて下さいね（苦笑）。
でも、酔うと2割増で旨いんだよな〜
本日のお通し「似キス、一夜干しのフライ」

特別注文「鶏モモのグリル、トマトソースがけ」だいぶ前に食べた秘蔵画像です。

ある日の事、吉牛で豚丼買おうとしたら、なんと売り切れ！そんな事ってあるのですね。

「牛丼弁当（自宅でネギトッピング）」最近牛肉が苦手になってきたのを、再認識しました。

久しぶりに訪問すると、塩のみの提供だったラーメンに醤油が追加されてました。もう、悩ませないでよ〜

一見おぐらや（小三郎）系ではないかと思われる方もいらっしゃると思いますが、違うと確信しました。それは後程。


「塩生姜らーめん」鶏と香味野菜のハーモニー♪似てますが、生姜は細切れのチャーシューを混ぜてないにも関わらず、辛味も控えめでした。一旦干したり凍らせたりする手法かもしれません。

「餃子（3個）」3個と5個があったので、佐野系野菜シャキシャキのモッチリデカ！餃子かと思われましたが、案外小ぶりでした。
中細麺やこの餃子で、佐野系ラーメンではないのだと立証されるのではないでしょうか。

「特製チャーシュー丼」本当は生姜をご飯に混ぜ、その上にチャーシュー乗せたかったのですが、それだと絵的に普通のチャーシュー丼にしかみえないので断念しました。次回は新作の醤油食べてみます♪


そして帰りに小山市内に行きましたが、是非あのお方様にチャレンジしてもらいたいです。