カップ酒954個目　じょっぱりアルミ缶　六花酒造【青森県】

じょっぱりとは頑固者のこと。
甘口の酒が多かった昭和40年代に辛口の酒を貫いたことから来た名前だそうです。
カップばかりを選好する私も相当な「じょっぱり」でしょうね。





銘柄：じょっぱり　本醸造　アルミ缶
酒造：六花酒造株式会社
地域：青森県弘前市
入手：青森県青森市　アスパム物産空港店
製造：2014.10　購入2014.11
価格：238円税込み
容量：180ml



じょっぱりとは、とんでもなく辛いということか。


今日のお魚はトビウオ、エボダイ、宗八カレイ。総勢850円。


エボダイは前の教訓から皮を残して湯引きに。
トビウオは普通に刺身。宗八は煮つけ。思った以上に豪華になってしまった。


魚からいくと、エボダイは残した皮がいい歯ごたえ演出。淡白な身を引き締めてウマイ。
トビウオは身が柔らかく、そしてかなり甘いのが特徴。軟さを気にしなければなかなかいい。
宗八は普通の煮つけだけれど、時間をおくと身が味を吸って美味くできた。
値段は安いけれど、この時期、魚卵がウマイです。

お酒の方は一瞬甘味を感じるのだけれど、辛口だ。
飲んで震えるほどのキレッキレの辛口というほどではなく、
意外とサッパリした感じ。
魚には辛口が合いますね。