社長（改）のブログ一覧

白と緑のプリントビン。
ちょっと時代も感じさせるスッキリしたデザインです。
結構好きかも。





銘柄：吉壽
酒造：吉崎酒造株式会社
地域：千葉県君津市
入手：千葉県富津市　吉田屋湊店
製造：2016.12　購入：2017.3
価格：226円（税別210円）
容量：180ml

原材料やバーコードもフタに記載。加糖酒です。


最初は甘く、次第に酸味が出てきて、苦味の強い後味です。
調和が取れて旨いなぁという感じではなく、それぞれを感じます。
口に含むたびに甘かったり、酸っぱかったり、苦かったり。
ころころ変わるように感じるのはなんだろう・・・


先日の三連休に行った時のもの。休みでした。

鹿野山の青ラベル。
普通酒かなと思ったら糖添でした。






銘柄：鹿野山
酒造：和蔵酒造株式会社
地域：千葉県富津市
入手：千葉県君津市　和蔵酒造酒菜館
製造：2017.3　購入：2017.3
価格：216円（税別200円）
容量：180ml





アルコールっぽさがあり、香りは希薄です。
味は本醸造の赤ラベルと似た感じで、甘さを感じるお酒。
本醸造もかなり甘いので、糖添の違いはあまりなく、
後味に雑味を感じるところが差かもしれません。

まだ1件目ですが、千葉の酒は甘いのかな？

鹿野山は千葉県で二番目に高い山。379mだそうです。スカイツリーの展望台より低いんですが、景色が良くて人気の山のようです。






銘柄：鹿野山　本醸造
酒造：和蔵酒造株式会社
地域：千葉県富津市
入手：千葉県君津市　和蔵酒造酒菜館
製造：2017.2　購入：2017.3
価格：302円（税別280円）
容量：180ml



これは旨味の強いお酒ですね。
酸味も控えめで甘さを感じてしまうのですが、
嫌味なく、後味も変に残らず、どんな食べ物でも合いそうなお酒です。
昨日のクセのある純米より好き。

こちら直営の販売店。バスツアーも積極的に受け入れているようです。
ツアーの人たちは試飲コーナーへ消えていきました・・・・

千葉県スタートです。
まずは房総から。






銘柄：純米　聖泉
酒造：和蔵酒造株式会社
地域：千葉県富津市
入手：千葉県君津市　和蔵酒造酒菜館
製造：2017.2　購入：2017.3
価格：302円（税別280円）
容量：180ml



本日はチダイ。ハナダイともいいますね。


アサリの酒蒸とセットで。


2月製造にしては、香りに熟成感があります。
純米らしく味は濃いのですが、やはり香りが気になりますね。
意図的に熟成させているのかな？

鯛は真鯛の方が美味いですが、
チダイの湯引きもモチモチした食感で、味も良く美味いです。
アサリは言うまでも無く、今が旬で美味い。

松竹梅にもありました。糖質ゼロ。
右上にも、下にも糖質ゼロ。







銘柄：松竹梅　糖質ゼロ
酒造：宝酒造株式会社
地域：京都府伏見区
入手：群馬県前橋市　酒のデパートヨシダ荒牧店
製造：2017.1　購入：2017.3
価格：149円（税別138円）
容量：200ml



香り豊か製法と書かれており、ちょっと甘い香りがします。
糖質を削ると難しい香りなのかな？

味は今までのゼロの中で最も水っぽく、ドライ。
超淡麗辛口です。
後に強めの苦味が残るのでイマイチですが、
カロリー増やさずに味をつけるとこうなるのかも。