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2018年09月30日 イイね!

カップ酒1962個目 秋鹿 秋鹿酒造【大阪府】

カップ酒1962個目 秋鹿 秋鹿酒造【大阪府】バンビカップはでも紹介済みですが、
こちらは大阪で一番有名な秋鹿。
ここは純米しか造らないコダワリの蔵です。





銘柄:秋鹿 純米酒 千秋
酒造:秋鹿酒造有限会社
地域:大阪府豊能郡能勢町
入手:大阪府豊能郡能勢町 NOSE BOX
製造:2018.8 入手:2018.8
価格:400円 (税別371円)
容量:180ml

お盆の後半に行ったのですが、ギリギリお休みでした。
というわけで、店の前に記載されていたスーパーで購入したのですが・・・
売り場の値札は350円で売られていたのに、税込み400円ってどういうことよ?税率14%?

ネットを見ると400円が妥当な範囲なので良しとして。

本日は秋鹿の秋にかけてサンマで一杯。


秋と言えばサンマ、ですが、
台風のシーズンでもあり、台風24号で大荒れ中。
これも秋の風物詩ですが、ちょっと激しい台風の頻度が高くないかい?

秋鹿は精米歩合75%と粗削りですが、旨みはシッカリで美味い。
酸味と言うより雑味が強くて荒々しい感じです。
おそらく燗向きなんだと思うのですが
サンマを食ってるうちに飲みきって終了。
2本買っとくべきだったか・・・



お盆はお休みでした。
Posted at 2018/09/30 22:37:52 | コメント(0) | トラックバック(0) | 大阪府 | グルメ/料理
2018年09月27日 イイね!

カップ酒1961個目 大阪カップ 浪花酒造【大阪府】

カップ酒1961個目 大阪カップ 浪花酒造【大阪府】大阪カップ。ベタなネーミングは観光客向けでしょうね。

実は、カップは観光地向けで蔵元では売っていないそうです。ムリ言って、翌日の引き取りで用意していただきました。感謝感謝です。

この大阪カップだけ、お好み、たこ焼きより10円高いです。


銘柄:浪花正宗 大阪カップ
酒造:浪花酒造有限会社
地域:大阪府阪南市
入手:大阪府阪南市 浪花酒造
製造:2018.8 入手:2018.8
価格:230円
容量:180ml



今日は蔵元で一緒に売られていた「がっちょ」の唐揚げで一杯。

がっちょはコチのこと。
フグの炙りヒレのような香ばしい香りがあります。

がっちょは菓子風ですが、本物の唐揚げ。
非常に軽く、カリカリな仕上がり。
小さいのに三枚におろしたものを揚げてあり、
手間はかかってますね。

本物の唐揚げとは思えない軽い食感で
味も良くて酒も進みます。

お酒の方はお好み、たこ焼きとは違って、
香りには本醸造クラスの清涼香があります。
味は加糖酒らしく、甘さドップリで相当な甘口。
甘党の私には意外といい感じ。

Posted at 2018/09/27 23:12:11 | コメント(0) | トラックバック(0) | 大阪府 | グルメ/料理
2018年09月25日 イイね!

カップ酒1960個目 たこ焼きに合う酒 浪花酒造【大阪府】

カップ酒1960個目 たこ焼きに合う酒 浪花酒造【大阪府】昨日のたこ焼き専用のお酒。







銘柄:浪花正宗 たこ焼きに合う酒
酒造:浪花酒造有限会社
地域:大阪府阪南市
入手:大阪府阪南市 浪花酒造
製造:2018.8 入手:2018.8
価格:220円
容量:180ml



大学時代はたこ焼き器を持っていたのですが。
就職と同時に捨ててしまった。
今は冷凍食品で手に入るんですね。

実は冷凍食品を使うのは実家を出てから初。
ひと手間かけて、スキレットに並べでアツアツを頂きました。
とにかく、チンだけじゃダメ。フライパンで焼く感じでないと。

たこ焼きはお好み焼きと同じくソースが甘い。
で、それに合わせるお酒はとにかく甘い。
昨日のお好みとも違う気がします。

Posted at 2018/09/25 23:25:16 | コメント(0) | トラックバック(0) | 大阪府 | グルメ/料理
2018年09月24日 イイね!

カップ酒1959個目 お好み焼きに合う酒 浪花酒造【大阪府】

カップ酒1959個目 お好み焼きに合う酒 浪花酒造【大阪府】お好み焼き専用っぽい。

大阪ではお好み焼きが「おかず」らしいので、
お好み焼きと日本酒の組合せも一般的なのかもしれない。




銘柄:浪花正宗 お好み焼きに合う酒
酒造:浪花酒造有限会社
地域:大阪府阪南市
入手:大阪府阪南市 浪花酒造
製造:2018.8 入手:2018.8
価格:220円
容量:180ml



糖類添加ですが、アルコール度数はやや高め。


これは合わせるしかないでしょう。というわけで、お好み焼きを焼いてみました。

自分の場合、関西風の混ぜて焼くタイプで、具は豚、エビ、イカのミックス。
豚バラは後のせでカリカリにするのがお気に入りです(だから半分は焦げる)。


お酒は加糖の影響か、最初は甘く感じます。
アルコール度数が高めなのでパンチがあって、
後から強めの酸味がきて続く感じ。
昨日の元朝に比べると控えめですが、
酸味はしっかりしています。
ビリッと痺れる感じの酸味。

で、お好み焼きとどうなんだ?というところですが、
お好みソースが甘いので、酸味が強いこのお酒は合う気がします。
が、お好み焼きはそれ単体でどんどん食べてしまって、
気付いたらひと口飲んだだけで半分食べていた。

合う、合わないというより、
カニみたいに酒を飲む隙がない(と思う)。
Posted at 2018/09/24 22:49:00 | コメント(0) | トラックバック(0) | 大阪府 | グルメ/料理
2018年09月23日 イイね!

カップ酒1958個目 元朝本醸造 寺田酒造【大阪府】

カップ酒1958個目 元朝本醸造 寺田酒造【大阪府】大阪スタートです。
行ったことを公表してませんでしたが・・・。

読みは「ガンチョウ」。





銘柄:元朝 本醸造
酒造:寺田酒造有限会社
地域:大阪府岸和田市
入手:大阪府岸和田市 寺田酒造
製造:2018.7 入手:2018.8
価格:240円だったはず
容量:180ml



このお酒は常温で頂いたので
アルコールっぽさもあるけれど、米っぽい香りがかなり強い。
そして酸味がとても強いです。

燗をしてみたけれど、あまり酸味が落ち着いてくれない。
終始、酸の主張があります。淡麗辛口というより、とにかく酸っぱい。
食べながらなら問題なさそうだし、
この酸の効いた酒は、これはこれで美味いと思う。


大阪はお盆の後半に巡ってきました。

ネオンがあるのですが・・・派手さで勝負の大阪流?




大阪が始まったばかりですが、少ないのですヨ!
で、ストックが心許ないので、1泊2日で宝探しに行ってきました。
再びの石川県。収穫はこちら。結構あるものです。


おまけで帰り通った富山。全部ラベル違いですけどね。


少しは2000に近づいたかな。
Posted at 2018/09/24 00:16:47 | コメント(0) | トラックバック(0) | 大阪府 | グルメ/料理

プロフィール

「カップ酒2335個目 黄桜night swim 黄桜【京都府】 http://cvw.jp/b/1595983/44827034/
何シテル?   02/09 00:29
社長(改)です。学生時代からのネームで、残念ながらリアル社長ではありません。 基本的にクーペ好きで、GA70 Supra、FD3S RX-7(I型)、SE...
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