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社長(改)のブログ一覧

2019年01月06日 イイね!

カップ酒2029個目 貴特別純米60 永山本家酒造場【山口県】

カップ酒2029個目 貴特別純米60 永山本家酒造場【山口県】特別純米60の名の通り、
精米歩合60%の結構磨いたお酒。






銘柄:貴 特別純米酒
酒造:株式会社 永山本家酒造場
地域:山口県宇部市
入手:東京都中野区 味ノマチダヤ
製造:2018.11 購入:2018.11
価格:310円(税別287円)
容量:180ml



特別純米の理由は書かれていませんが、
最近は明記しなくていいのかな。


本日は生タコ刺身で一杯。


このお酒は吟醸系の香りがあって上品。
味は旨味もある芳醇系の辛口。
とはいえ、軽快なのは精米歩合のおかげかな。
生タコの甘みを強く感じるんですよね。
主張もしっかりしつつ、料理を活かすイイお酒です。
これはかなり美味いねぇ。
Posted at 2019/01/06 22:38:06 | コメント(0) | トラックバック(0) | 山口県 | グルメ/料理
2019年01月04日 イイね!

カップ酒2028個目 貴ふかまり 永山本家酒造場【山口県】

カップ酒2028個目 貴ふかまり 永山本家酒造場【山口県】貴は山口のお酒。ふかまりは
ラベルを見るとTAKAHIRO NAGAYAMAとなっていて
杜氏の名前っぽいです。
ちなみに酒造は永山本家酒造。
全然違うんですが。



銘柄:貴 ふかまり
酒造:株式会社 永山本家酒造場
地域:山口県宇部市
入手:東京都中野区 味ノマチダヤ
製造:2018.11 購入:2018.11
価格:270円(税別250円)
容量:180ml



これはふかまり の名の如く、
深い味わいのお酒です。
おそらくは燗向き。
冷やで頂いたのですが
香りはそれほどではないですが
味はとにかく芳醇で深いです。

マチダヤのシリーズは安定して美味い。
Posted at 2019/01/04 22:24:54 | コメント(0) | トラックバック(0) | 山口県 | グルメ/料理
2018年10月01日 イイね!

カップ酒1963個目 とらふくのひれ酒(フロスト瓶) 下関酒造【山口県】

カップ酒1963個目 とらふくのひれ酒(フロスト瓶) 下関酒造【山口県】九州からの帰りに見つけたもの。
下関酒造のひれ酒は白瓶透明瓶で紹介済みですが、これはフロスト(曇りガラス)瓶。

レシートにはFH-Fと記載されていました。



銘柄:とらふくのひれ酒 フロスト瓶(FH-F)
酒造:下関酒造株式会社
地域:山口県下関市
入手:福岡県直方市 やまや知古店
製造:2017.10 入手:2018.8
価格:450円(税別417円)
容量:180ml

蓋は過去紹介分と同じもの。


半年以上寝かされていたものですが、気にせず熱燗で頂きます。

こんなに文字が書かれていますが、プリントビンだったりします。

前回頂いたひれ酒とは違って、ヒレがコラーゲン質。
時間経過でそれくらい戻ってしまったのか、入れるヒレの質を変えたのか・・・
香りに香ばしさがなくなっている気がしますが、味は同じで、お酒自体は甘め。
熱燗にするとふくヒレの香りが立って、深い味わいに変化します。
出汁のような旨みもあって、お酒だけで美味い。
Posted at 2018/10/01 23:01:41 | コメント(0) | トラックバック(0) | 山口県 | グルメ/料理
2016年03月03日 イイね!

カップ酒1235個目 五橋上撰 酒井酒造【山口県】

カップ酒1235個目 五橋上撰 酒井酒造【山口県】山口県のストックも最後。
有名所(獺祭じゃないですよ)のカップ酒が抜けているのですが、ま、次に訪れた機会で。

五橋の上撰。赤白で錦帯橋が描かれたプリントビンです。



銘柄:五橋 上撰
酒造:酒井酒造株式会社
地域:山口県岩国市
入手:山口県岩国市 酒井酒造株式会社
製造:未記載 入手:2015.12
価格:239円(税別221円)
容量:180ml



裏側も錦帯橋。


香りは先日の紙カップと同じく華やか。
味は少し薄く感じる淡麗辛口ですが、
紙カップに比べると旨みは強め。
最後はちょっとピリピリが残りますが、美味しいです。


年末に蔵元で購入。もちろん紙カップも売ってますよ。



カップ酒を集めていると伝えると、
3年ほど前に絶版になった本醸造の青いカップの空き瓶を頂きました。
岩国駅のキヨスクのみで売られていたらしいです。


さぁ、次は広島県。5月まで続きます・・・
Posted at 2016/03/03 21:43:14 | コメント(1) | トラックバック(0) | 山口県 | グルメ/料理
2016年03月01日 イイね!

カップ酒1234個目 五橋紙カップ 酒井酒造【山口県】

カップ酒1234個目 五橋紙カップ 酒井酒造【山口県】五橋とは錦帯橋のこと。
味のあるザックリした錦帯橋の絵が描かれています。







銘柄:五橋 紙カップ
酒造:酒井酒造株式会社
地域:山口県岩国市
入手:山口県周南市 セブンイレブン周南大内町店
製造:2015.12 入手:2015.12
価格:194円(税別180円)
容量:180ml



年末早朝の錦帯橋。快晴が気持ちいい(風が凄くて寒かったけど)。


紙カップで昨日と同じ200円以下の価格ながら
程度のいい本醸造のようなフレッシュな香りがあります。
鼻に抜ける香りは価格からは想像できずないほど良好。
味は淡麗の辛口で、旨みがやや薄くて苦味のある後味が気になる他は不満なく、
香りだけでも満足できるいいお酒だと思います。

毛利公で満足していたけど、値段を考えるとコッチもいいねぇ。
Posted at 2016/03/01 22:44:25 | コメント(0) | トラックバック(0) | 山口県 | グルメ/料理

プロフィール

「カップ酒2037個目 太平櫻 太平桜酒造【福島県】 http://cvw.jp/b/1595983/42425814/
何シテル?   01/19 20:51
社長(改)です。学生時代からのネームで、残念ながらリアル社長ではありません。 基本的にクーペ好きで、GA70 Supra、FD3S RX-7(I型)、SE...
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