社長（改）のブログ一覧

普通なら休肝日ですが、年末最後ということで。
今年もいろいろ飲みましたが、これも健康な身体と、皆さんの応援のおかげ。来年は1000目指して頑張りますので、引き続き応援よろしくお願いします。




銘柄：復活　本醸造　浜娘
酒造：赤武酒造株式会社
地域：岩手県盛岡市
入手：岩手県盛岡市　盛岡駅大地館
製造：2014.10　購入：2014.11
価格：302円税込
容量：180ml



本醸造ですが、鼻に抜けていく香りがすばらしく、味も素直でバランスがよく、程よい酸味の余韻があり、とても美味しいです。本醸造にしては値段が高めだなと思っていたのですが、負けないくらいいい酒でした。


ここは大槌町で津波の被害を受け、盛岡に移転した蔵。被災したところへも行きましたが、ほぼ更地で仮設のお店が一軒立っているだけでした。まだまだ復興は先のようですね。

まずは判り易いところから。ということで、岩手銘醸の岩手誉の紙カップ。







銘柄：岩手誉
酒造：岩手銘醸株式会社
地域：岩手県奥州市
入手：岩手県　岩手生協コープAterui
製造：2014.10　購入：2014.11
価格：181円抜別（税込み195円）
容量：180ml



かなり甘めのお酒。酸味も少ないし、優しい味です。
バランスタイプの東京からだから特にそう感じたかもしれません。
こういう優しい感じのお酒も悪くない。


11月に行った時のもの。

金婚は結婚後50年。気が遠くなるほどの時間を共に過ごすってことですが、離婚だけではなくて健康の問題もあるのでハードルはかなり高いはず。どれくらいの人が迎えられているのでしょうね。コレはそんなめでたい時を祝うのにもってこいのお酒です。
もっと長いダイヤモンド婚なるものもあるようですが・・・



銘柄：金婚
酒造：豊島屋酒造株式会社　販売：株式会社豊島屋本店
地域：東京都東村山市
入手：東京都東村山市　豊島屋
製造：2014.10　購入：2014.10
価格：200円抜別
容量：180ml



今日はナマコ。薄切りにしてポン酢でいただきます。


冬になるとナマコが美味いんですよね。
歯ごたえが病みつきになります。

お酒の方は老ねた香りが金婚の50年っぽい。甘めでコクを感じるお酒。酸味もソコソコ感じられます。この老ねた感じが意図的なのかはわかりませんが、これはこれでいいのかもしれませんね。

9月に行った時は遅くなって閉まっていました。日を改めて購入。そのときの写真は撮り忘れです。


これで東京も終了。蔵の数からするとカップは多いほうだと思います。
次は先日行って来た東北編です。

ここは国府鶴というお酒を醸しているのですが、国府鶴の読み方はコクフツルじゃなくて・・・コウヅルだそうです。






銘柄：武蔵府中　こうづる
酒造：合名会社　野口酒造店
地域：東京都府中市
入手：東京都府中市　中久酒店
製造：2014.8　購入：2014.9
価格：230円税込
容量：180ml



本日二つ目は楽してホタテ。1つは刺身に、もう1つはカラごと焼いて醤油でシンプルに。


刺身はモチモチとした食感。甘くてウマイ。
浜焼き風のは香りといい、内臓の苦味といい、貝柱の歯ごたえといい、最高です。
魚もいいけど、貝の旨みにはかなわないですよね。

お酒の方は甘めに感じる口当たりですが、かなり淡麗で辛口。
ピリッとする感じで余韻も長めですね。
旨みの濃いホタテともよく合います。


9月に訪れた時のもの。購入した中久酒店はすぐ隣（左）にあります。

東京23区内で唯一の酒蔵。といってもほぼ埼玉との境界ですが。







銘柄：丸眞正宗　マルカップ
酒造：小山酒造株式会社
地域：東京都北区
入手：東京都北区　ダイエー赤羽店
製造：2014.9　購入：2014.9
価格：226円税込
容量：180ml



昨日のスズキの半身をムニエルにしてみました。
香り付けの柑橘系の代わりにポッカレモン100で。


ちょっと焦げ過ぎに見えますが皮がパリッパリで中はフンワリ。いい出来でした。
皿が和風のものしかなくてミスマッチ・・・
刺身以外もやるなら洋食器も買わないといけないかな・・・

お酒の方は香りに期待を持たせるフレッシュ感があります。
味は東京らしくバランスの取れたお酒。
少し甘く、少し酸味があり、少しピリピリする。
値段はたいしたことのない普通酒だけれど、23区の悪い環境でも残ってるのが納得できる。
美味しいお酒です。

9月に行った時は遅くなってしまって、真っ暗に。結局、近くのスーパーを巡って購入です。