社長（改）のブログ一覧

天にも糖質オフのグリーンラベルが。
しかも、糖質70%オフなのに、加糖してます。
ある意味すごい。

松竹梅は糖質ゼロもありましたね。



銘柄：松竹梅　天　糖質70%オフ
酒造：宝酒造株式会社　
地域：京都府伏見区
入手：長崎県佐世保市　まつばや江迎店
製造：2016.11　入手：2017.8
価格：128円（税別119円）
容量：200ml



他の糖質オフのお酒と同じく、口当たりがサラサラで、旨味が薄く、酸味や苦味強め。低価格でアルコール度数が低いのに、さらに糖質オフでは物足りないのは仕方ないのかも（甘党だし）。

九州の前にもう少し紹介。

今年３月の京都編でなかなか見つけられなかった松竹梅。
青森、秋田でも見つけられませんでしたが、九州で遭遇。
地域で強い弱いがあるのかな？




銘柄：松竹梅　上撰　200カップ
酒造：宝酒造株式会社　
地域：京都府伏見区
入手：長崎県雲仙市　ピープル 瑞穂店
製造：2016.12　入手：2017.8
価格：228円（税別212円）
容量：200ml



熟成系の香りがあり、ちょっとアメっぽい甘さがあります。
製造から半年以上経過しているためでしょうね。

アルコール度数が14度と低いので、味は薄めなんですが、
後味がにぎやかなので旨味を補ってくれます。

九州の前に頂き物のカップ酒。
埼玉秩父の三峯神社に行った知人から頂いたもの。
秩父のイメージキャラクターの「ポテくまくん」。
初めて知りました。
去年は無かったので、最近誕生したのかな？



銘柄：秩父錦　ポテくまくん　特別純米酒
酒造：株式会社　矢尾本店
地域：埼玉県秩父市
入手：頂き物
製造：2017.8　入手：2017.9
価格：頂き物
容量：180ml



みそポテトが名物のようです。


吟醸の香りとは少し違って、やや清涼な香りがあります。
口当たりはサラリとしてますが、純米らしい濃い味。
強い酸味が後に残ります。
おそらく、特別純米缶と同じモノでしょう。

青森のストックもコレで最後。
どこかで見たことのあるような、りんご柄のカップです。
赤はフジ、黄色は王林ですかね。

青森でお気に入りの土産が、はとや製菓の「ソフトりんご」。
ドライフルーツとも違う、新食感のりんご（上記二種）を楽しめるので、気になる方は試してみてください。通販もあるようです。職場で配ったら、フジより王林のほうが人気でした。

銘柄：うまくち　玉川　りんごカップ上撰
酒造：株式会社　玉田酒造店
地域：青森県弘前市
入手：青森県弘前市　成田酒店
製造：2017.5　入手：2017.7
価格：250円
容量：180ml



加糖なので覚悟してましたが、かなり甘い。
そして、樽酒のような、スンとした香りと、
木の渋みにも似た強めの酸苦味があります。



この左手に成田酒店さんがあります。

○乃井も日本酒の名前では定番ですね。
昨日の関乃井に続いて、今日は菊。






銘柄：菊乃井
酒造：株式会社　鳴海醸造店
地域：青森県黒石市
入手：青森県黒石市　鳴海醸造店　
製造：未記載　入手：2017.7
価格：220円
容量：180ml

フタは糖類


ビンには糖類・酸味料。どっち？


本日は肉。「ともさんかく」という脂の刺しが美しい部分。


青森の酒は苦味が強めということで、
味の濃い肉であわせてみました。
肉は脂の甘味が強く感じられて美味い。
菊乃井は最初甘いのですが、苦味も強いので
後に残るざらつきが肉の脂っぽさを落としてくれます。

雑味が多く洗練されていませんが、コレはこれでアリ。



歴史的な景観の街道沿いにあります。