社長（改）のブログ一覧

福岡のストックも最後。
そろそろネタ切れが近づいてきました。

昨日と同じフラワーカップ。
このシリーズは梅、桜、ツツジの三種があります。



銘柄：大将陣　上撰
酒造：瑞穂菊酒造株式会社
地域：福岡県飯塚市
入手：福岡県飯塚市　瑞穂菊酒造
製造：2018.3　入手：2018.8
価格：205円
容量：180ml



本日はサンマの刺身(2尾)で一杯。


サンマは焼いて最高、刺身も美味いです。
白身の魚と違って、脂の旨味が強い。
淡白さや上品さより、ただただ濃い旨み。
100円ソコソコでこれが楽しめるんだから、ありがたい。

お酒は昨日と違って結構甘め。
芳醇というより、純粋に口当たりが甘い感じです。
旨みも感じるので、後味は昨日の本醸造とさほど変わらない気がします。
いずれにせよ、サンマで酒が美味いのは間違いない。


昨日の自販機のディスプレイはこの大将陣のものだったりします。
いいのかな・・・出てくるのが本醸造で。


実は8時前に自販機で本醸造カップを購入していたら
よほどうるさかったのか、お店を開けてくれて、
このお酒もゲットできました。感謝。

福岡は取りもらしが多そうだけれど、
早々と終わってしまった・・・2000まで行けるかな・・・

汎用フラワーカップ。
このビンは山口以西でよく見かけます。






銘柄：瑞穂菊　本醸造
酒造：瑞穂菊酒造株式会社
地域：福岡県飯塚市
入手：福岡県飯塚市　瑞穂菊酒造　自販機
製造：2018.4　入手：2018.8
価格：210円(自販機)
容量：180ml



本日はサンマ塩焼きで一杯。


本醸造なので軽いながら旨味も感じられるお酒。
福岡のお酒は酸味が強いものが多いのですが、
これも同様にキレがシッカリした感じ。
サンマは北海道の地震の影響はあるけれど、だいぶ安くなってきたし、
大型で脂の乗りもいい感じになってきました。
辛口の日本酒とサンマの相性は抜群ですね。

お盆に行った時のもの。


自販機のディスプレイはタイプの違う汎用ビンでした。

筑後川は有明海に注ぐ九州一の大河。
最近は豪雨で荒れ狂った印象が強いですが、
阿蘇山が源流の清流です。





銘柄：筑後川　上撰
酒造：飛龍酒造株式会社
地域：福岡県三井郡太刀洗町
入手：福岡県朝倉郡東峰村　道の駅小石原陶の里館
製造：2018.7　入手：2018.8
価格：250円(税別232円)
容量：180ml



本日は子持ちのボタンエビで一杯。
ま、本物じゃなくてトヤマエビですけどね。


このお酒は熟成のチョコっぽい香りが強い。
香りは甘いのに、甘味少なめで酸味の強い辛口。
旨味もあるのでそれほど淡麗ではないです。

ボタンエビの甘味とお酒の酸味が丁度いい感じ。
毎度ながら、エビの卵の食べ方って困る。
卵はさほど美味いわけじゃないんだけれど、
鮮やかな青緑色がいいんですよね。
身は言うまでもなく、とても甘く、
肉質も程よい弾力で美味い。
そしてミソも独特で美味い。

お盆に行った時のもの。お休みでした。

楢はいわゆるドングリの木。
豊かな森の象徴です。

200mlタイプで量も豊か。




銘柄：楢の露
酒造：勝屋酒造合名会社
地域：福岡県宗像市
入手：福岡県宗像市　勝屋酒造合名会社
製造：2018.5　入手：2018.8
価格：300円(税別278円)
容量：200ml



なんとプリントビンにラベルが張られています。

マーガレットのプリントビンでした。

時代を感じるレトロ感がありますね。


混ぜ物無しだそうです。
ここまで拘るなら、醸造アルコールも無しが良かったかなと。


確かに香りは豊か。
吟醸でも、本醸造クラスの清涼香でもなく、
ドッシリした、米っぽい香り。
味は純米などに比べれば旨味は薄い気もしますが、
王道の飲み飽きしないタイプ。
甘みも、酸味も苦味もニュートラル。
量だけ多くてお得です。

お盆に行った時のもの。

よくわからない花のプリントビン。
フラワーカップですが初出なのでオリジナルかも。






銘柄：筑紫の誉　上撰
酒造：筑紫の誉酒造株式会社
地域：福岡県久留米市
入手：福岡県宗像市　鷲頭酒造場自販機
製造：未記載　入手：2018.8
価格：200円(自販機)
容量：180ml



裏は4本の花です。


これは宗像市の鷲頭酒造場に行った時に、
店の前の自販機で買ったもの。

残念ながら鷲頭酒造場は4合ビンまでしかなかったのですが、
他では見かけなかったこのカップに出会えてラッキーでした。

元は自前のお酒のカップだったようです。


お酒は若干キャラメルっぽい甘さがあり、酸味・苦味が強め。
特にビリビリした苦味が後に残ります。
とはいえ、食べながら飲むと気にならない。
自販機でこの値段を考えれば納得できます。

こっちが筑紫の誉酒造。
お盆はお休みでした。