社長（改）のブログ一覧

ほろ酔の上撰。
同じカップでフタ違いです。
上撰だけど、これも糖類添加なんですよね。
色はこちらの方が付いてますね。





銘柄：ほろ酔　上撰
酒造：青砥酒造株式会社
地域：島根県安来市
入手：鳥取県安来市　青砥酒造
製造：未記載　入手：2016.5
価格：240円（税込）
容量：180ml



色が付いているとおり、熟成感のある香りがあります。
保管しすぎたのかも。
味は甘めです。加糖酒の違和感は少なめ。
広島寄りなのかな？



GWの時のもの。もう10月になっちゃいますね。

味のある青白2色のプリントビン。







銘柄：ほろ酔　佳撰
酒造：青砥酒造株式会社
地域：島根県安来市
入手：鳥取県安来市　スーパーウィズ
製造：未記載　入手：2016.5
価格：218円（税別202円）
容量：180ml

原料には醸造糖類の文字。加糖酒です。


かなり熟成の進んだ感じの香り。
味は甘いのですが、酸味も強く、後にビリビリ残ります。

昨日の色違いの上撰カップ。
東白菊と同じカップに銘柄のプリントが追加されたものですね。





銘柄：月山　上撰
酒造：吉田酒造株式会社
地域：島根県安来市
入手：鳥取県安来市　吉田酒造
製造：未記載　入手：2016.5
価格：244円（税別226円）
容量：180ml




GWに行った時のもの。


芳醇さがやや増した気もしますが、
昨日の佳撰とかなり似ていて正直よくわからないくらい。
光に弱そうなビンですが、4ヶ月たっても特に問題なしでした。

隠岐誉は中休みで安来市のお酒。

月山は本場山形の1984mでは無くて、
安来市にある標高197mの山だそうです。





銘柄：月山　佳撰
酒造：吉田酒造株式会社
地域：島根県安来市
入手：鳥取県安来市　スーパーウィズ
製造：未記載　入手：2016.5
価格：218円（税別202円）
容量：180ml

糖類のところが塗りつぶされています。元は加糖酒だったようです。


最初は甘いかなと思ったのですが、
いつもの具合でスッと引いて、
ジワジワと酸味が強くなり、苦味がこんにちは。

ニガ辛い、淡麗の辛口です。
ブレないねぇ。

苦い苦いと言ってるけど、
ワインと同じでチーズでマイルドになります。
島根の人は苦味をうまく生かすようなアテを合わせているんでしょうね。

四角い鈴が描かれたプリントビン。
駅鈴というそうです。かなり歴史あるものらしい。






銘柄：隠岐誉　上撰　駅鈴
酒造：隠岐酒造株式会社
地域：島根県隠岐郡隠岐の島町
入手：鳥取県境港市　境港フェリー乗り場売店
製造：2016.1　入手：2016.5
価格：216円（税別200円）
容量：180ml



今日はシシャモで。


お酒は淡麗辛口で変わらないはずですが、
塩味の強いシシャモだと酒がなんだか甘く感じます。
いつもはフライパンで焼いてボロボロにしてしまうので、
今日はコンロのグリルで焼いてみました。
余分な水分、油分が落ちるのでいい感じに仕上がりますね。