社長（改）のブログ一覧

四角い鈴が描かれたプリントビン。
駅鈴というそうです。かなり歴史あるものらしい。






銘柄：隠岐誉　上撰　駅鈴
酒造：隠岐酒造株式会社
地域：島根県隠岐郡隠岐の島町
入手：鳥取県境港市　境港フェリー乗り場売店
製造：2016.1　入手：2016.5
価格：216円（税別200円）
容量：180ml



今日はシシャモで。


お酒は淡麗辛口で変わらないはずですが、
塩味の強いシシャモだと酒がなんだか甘く感じます。
いつもはフライパンで焼いてボロボロにしてしまうので、
今日はコンロのグリルで焼いてみました。
余分な水分、油分が落ちるのでいい感じに仕上がりますね。