社長（改）のブログ一覧

文字だけのシンプルラベル。潔い。







銘柄：芳水　大吟醸
酒造：芳水酒造株式会社
地域：徳島県三芳市
入手：徳島県三芳市　サンシャイン池田
製造：2019.11　購入2019.12
価格：523円(税別476円)
容量：180ml



本日はカンパチ。小ぶりです。


いつもどおり刺身で一杯。


大吟醸ながら吟醸香はやや薄め。精米歩合40%なので、雑味はほとんど感じないのですが、逆に澄んでいて甘味、旨味は薄め。酸味もそれほど強くなく、味の主張が少ない気がします。スッキリしているおかげで魚の旨味を強く感じられて、美味い。

カンパチはブリほど旨味は無いですが、小ぶりでも味が落ちず、歯ごたえも良好で美味。今日のお酒は料理を立てるタイプなのでますます美味い。

昨日アップしたはずなのに、反映されてなかった・・・
酔ってても最終確認までしないとダメですね。

高校野球名門の池田高校。その野球部を40年率いた元監督の蔦さんをキャラクター化したラベル。故人のキャラクター化に違和感を感じるのですが、光秀くんも同類なんですよね。



銘柄：今小町　上撰　つたはーんの酒
酒造：合名会社　中和商店
地域：徳島県三芳市
入手：徳島県三芳市　サンシャイン池田
製造：2019.12　購入2019.12
価格：217円(税別198円)
容量：180ml



上撰ですが加糖酒です。


お酒は上撰ながら加糖酒なので、独特の甘味があります。味は口当たりは甘いものの、スッキリしていて旨味薄め、苦味が後に残るタイプです。

加糖の違和感はありますが、スッキリしているので意外と料理の邪魔はしません。

今年の大河ドラマは明智光秀。
大阪の酒屋めぐりで見つけたゆるキャラカップ。

ユルい。そして余白が多い。




銘柄：福知三萬二千石　本醸造　鉄砲名人光秀くんカップ
酒造：東和酒造合資会社
地域：京都府福知山市
入手：大阪府福島区　HARETOKE
製造：2019.12　購入：2019.12
価格：330円（税別300円）
容量：180ml





本日は安く売られていたタコで一杯。


スッキリし過ぎていて、かなりドライ。
本醸造っぽいバランスを期待するとちょっと違う感じ。
プリントのユルさともかなりギャップがあります。
タコの甘味を感じられて食中酒としていいのですが、
お酒だけだとビリビリとします。

年末に大阪の酒屋を巡って入手したもの。
マチダヤのようにプロデュースするお店はなく、
あまり入手できませんでした。





銘柄：酔右衛門
酒造：合資会社　川村酒造店
地域：岩手県花巻市
入手：大阪府浪速区　山中酒の店
製造：2019.11　購入：2019.12
価格：374円（税別340円）
容量：180ml



徳島の山田錦100%の純米酒。


淡麗で酸味と言うよりやや渋味の強いお酒。山田錦でも精米歩合70%に落とせば、いろいろ粗が出てきます。こういったクセのある方が食中酒には面白いんですけどね。

大関は毎年のように干支のワンカップを出しているのですが、今回はなかなか見つけられず。

西宮神社とのコラボっぽいですが、おそらくこれが今年の干支ラベル。



銘柄：ワンカップ大関大吟醸干支ラベル　子
酒造：大関株式会社
地域：兵庫県西宮市
入手：香川県のコンビニ(レシート紛失)
製造：2019.12　入手：2019.12
価格：-
容量：180ml



本日はブリカマで一杯。


欲張ってデカイのをかったら、焼くのが大変だった・・・

その代わり、焦げるくらいに焼いても中はフワフワで、少し醤油を垂らすとそれはそれは美味。大関の大吟醸カップは香りはほとんど無く、クセの無い上品な純米を飲んでいるような感じ。大関特有の香もなくて個人的にポイントが高かったりします。食中酒にも○。