カップ酒1589個目　石鎚緑ラベル　石鎚酒造【愛媛県】

石鎚山は西日本の最高峰。
でも2000mいってないんだなぁ。








銘柄：石鎚　純米吟醸　緑ラベル
酒造：石鎚酒造株式会社
地域：愛媛県松山市
入手：愛媛県松山市　イオンスタイル松山市
製造：2017.2　入手：2017.4
価格：356円（税別330円）
容量：180ml




本日はキンメダイ。


相変わらずの刺身で頂きます。


吟醸香は十分感じられるもののくどくなく、
味も淡麗でサラリとした印象。
説明書きに食中酒を謳っているとおり、邪魔をしない名脇役。

キンメダイは煮付けで最高ですが、
刺身でも甘味が強く美味。
この甘みを引き立てるのはこういった淡麗酒でないと無理ですね。