カップ酒2085個目　白隠正宗お花見カップ　高嶋酒造【静岡県】

桜の開花が進んでますね。
お花見用のカップ酒がマチダヤで始まったようなので
そちらにシフトです。
季節舞のお酒がマチダヤの売りだと思います。




銘柄：白隠正宗　お花見カップ
酒造：高嶋酒造株式会社
地域：静岡県沼津市
入手：東京都中野区　味ノマチダヤ
製造：2019.3　購入：2019.3
価格：310円（税抜287円）
容量：180ml



このお酒も酒米は誉富士。


酒造の名前まで手書きなんて、初かもしれない。


本日はホタルイカの塩茹でで一杯。


このお酒はフレッシュ系。
吟醸にも似た甘い香りがほんのりあります。
味も甘めの・・・
と思ったのは最初だけ。
香りが切れると共に酸味苦味が顔を出し、
最後はビリビリとした白隠正宗らしさが出てきます。
このビリビリの尖り感が無いと
物足りなくなる気がしてしょうがない。

ホタルイカはとにかく濃厚なので
淡麗のキリっとした酒が合うわけですが
このお酒、淡麗ではないものの
かなり合ってる気がします。