カップ酒1024個目　伊勢正宗　丸彦酒造【三重県】

2月に愛知の酒を探した時に見つけたもの。
ラベルの無い酒の次なのでマトモに見えますが、ナナメに貼られたこのラベルも変わりダネです。





銘柄：伊勢正宗　
酒造：丸彦酒造株式会社
地域：三重県四日市市
入手：愛知県名古屋市　北野エース近鉄パッセ店
製造：2014.11　購入2015.2
価格：221円（税別205円）
容量：180ml



本日は小ぶりなヒラマサ。ブリ（イナダ）とそっくりなのですが、ヒレが黄色くて雰囲気が違います。



お刺身にしました。


お酒の方はビンが透明でラベルが小さくて光の影響を受け易いのと、少し時間がたっているので熟成が少し進んだような香りがあります。味の方は甘めでコクを感じるお酒です。あとには少し酸が残りますが、悪くない。

ヒラマサやカンパチはブリ（イナダ）と違って小さくても食感がよくて味も良く美味い。小さなイナダはグニョグニョした食感なので、ちょっと高いけれど、ヒラマサやカンパチのほうを選びたくなるんですよね。ただ、資源保護を考えると小さいのは取らないほうがいいのでしょうが。