カップ酒1123個目　東光精撰　小島総本店【山形県】　

山形のストックもなくなってきました。
本日は東光。結構有名処ですね。






銘柄：東光カップ　精撰
製造：株式会社　小嶋総本店
地域：山形県東置賜郡川西町
入手：山形県　道の駅白鷹ヤナ公園　あゆ茶屋
製造：2015.6　購入2015.7
価格：310円（税別287円）
容量：180ml



本日は新ネタ。マナガツオ。小ぶりです。




珍しく、糖類は添加なしで酸味料のみ添加したお酒。
酸味料を添加するのは糖類添加で味が薄くなるのを補うためと思っていましたが、
糖類添加無しでも酸味料添加にメリットあるのかな？

味はくちあたり甘口の辛口酒ですが、苦味があって、やはり精撰といった感じ。
香りにアルコール感を強く感じるので醸造アルコールも結構使われてそう。
値段は道の駅のプレミア価格だと思います。200円くらいのレベルのお酒でしょう。

マナガツオは身が締まっていて、ブリの砂擦り部分のような食感。
カツオの名が付きますが白身。淡白で上品な味です。

少し離れたところに資料館があって売店も併設されているのですが、カップの販売は無しでした。