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2018年01月23日

カップ酒1779個目 星座カップ水瓶座 飯沼本家【千葉県】

カップ酒1779個目 星座カップ水瓶座 飯沼本家【千葉県】 星座カップ、続いては水瓶座。

山羊座は1月20日~2月18日。
クール・思考力分析力が発達・情感に乏しい
頑固・忍耐強い、内向的・マイペース
相性がいいのは 双子座、天秤座
相性が悪いのは 牡牛座、獅子座、蠍座
だそうです(wikiより)

銘柄:甲子 星座カップ 水瓶座
酒造:株式会社 飯沼本家
地域:千葉県印旛郡酒々井町
入手:千葉県印旛郡酒々井町 酒々井まがり家
製造:2017.11 入手:2017.12
価格:257円(税別238円)



水瓶で思いついたのはダムなんだけど、それはちょっと違う・・・
壷をイメージしてホヤかなとも思ったが、売っていなかったので、
水風船みたいに水を含むナマコにしてみました。
ま、いつもと変わらないけど・・・

自主規制解除して、赤ナマコはこんな感じ。
個人的には美味しそうとしか思わないのですが、
裏側の無数の足は人によってはダメなんでしょうね。

トゲが出てたり、黒っぽいほうがいい気がします。
もやっとした白い斑点が出たものはアウト。
量り売りだと元気なヤツほど水も砂も多く含んでいるので
割高だったりしますが、悪いのを掴むよりはいいです。

半分に切って、内臓を取って、薄切りにして、
柚子の利いた柚子ポンをかけるだけ。
薄切りのものが売られていますが、やはり丸が一番。



ナマコの海の香りに柚子の香りとポン酢の酸味。
日本酒にしか合わないアテだと思っているので
これでお酒が不味くなる訳が無い。
美味い。酒もうまい。
11個連続で同じ酒だけど、
合わせる料理で表情が全然違う。
今日はなんだか生き生きした味に感じます。


ブログ一覧 | 千葉県 | グルメ/料理
Posted at 2018/01/23 23:50:41

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