カップ酒2065個目　磐城壽海の男酒カップ　鈴木酒造店【山形県】

磐城寿は福島浪江町のお酒。山形に移って再開されています。

浪江町は原発事故により、立ち入り禁止となり、
今に至ってもなお、町の大部分が失われたまま。

元の場所で再開できることを願っています。



銘柄：磐城寿　海の男酒カップ
酒造：株式会社　鈴木酒造店　長井蔵
地域：山形県長井市
入手：東京都中野区　味ノマチダヤ
製造：未記載　購入：2018.11
価格：324円（税別300円）
容量：180ml



精米歩合65％の純米酒。


殻付きの真ガキで一杯。


真ガキは今が旬。
ここ数日、和歌山土産の柑橘ジャバラ果汁でいろいろ楽しんでましたが、やはり、牡蠣でしょう。ということで、今日はレモン果汁と比較です。

どちらが美味いかと言えばやはり難しい。
ジャバラは海の香りと調和し、旨味が増す。
レモンは海臭さを消して旨味が立つ。
どっちも美味いが、新鮮な魚介ならジャバラがいいかもしれない。

そして、やや芳醇で酸味と旨味の強い磐城壽。
ほどよい酸味で牡蠣のクセを流しつつ、旨味で包み込む。
そういえば、牡蠣の本場の広島も甘い酒ですね。


2015年に行った時のもの。お休みでしたが。
もう4年ですか。震災からは8年。早い、そして長いものです。