社長（改）のブログ一覧

南の特別純米は過去に紹介済み。
ラベルは似てますが、ペンで書いたような紅葉おろしの文字が添えられてます。





銘柄：南　特別純米酒　紅葉おろし
酒造：有限会社　南酒造場
地域：高知県安芸郡安田町
入手：東京都中野区　味ノマチダヤ
製造：2020.10　購入：2020.10
価格：387円(税別352円)
容量：180ml



味ノマチダヤ限定とある。紅葉おろしって名の企画モノかもしれない。


このお酒は18度の原酒。淡麗辛口でガツンと来ます。
旨味が薄いわけではないのですが、
淡麗に感じるのは、度数の高さの影響かも。

カツオの一本釣りのイラストラベル。








銘柄：土佐久礼　一本釣り
酒造：有限会社　西岡酒造店
地域：高知県高岡郡中土佐町
入手：高知県高知市　四国KIOSK高知名品館　
製造：2019.11　入手：2019.12
価格：三本セット872円(税別793円)
容量：180ml



三本セットはこんな感じ。
残りは玉の井特別本醸造と土佐鶴の蔵出しカップ。


ラベルは漫画家の青柳裕介さん。

映画化された代表作の「土佐の一本釣り」がラベルのようです。

一本釣りってことで、カツオの生節で一杯。

脂の少ない味の濃いシーチキンと言う感じなんですが、
旨味が凝縮していて、とにかく美味い。
パサパサっぽさが無ければ、ずっと食べ続けそう・・・
マヨネーズを合わせるとツナマヨっぽく、これはこれで美味い。

お酒は熟成感のある、かなりどっしりとしたお酒。
加糖ではないから変な甘さも無し。
後味が渋めなのは高知特有ですかね。

赤単色の味のあるプリントビン。
「い」が「以」の崩し文字になってるあたりがまたイイ感じ。

光には弱そうだけど、こういうのがいいんですよねぇ




銘柄：桂月　銀盃
酒造：土佐酒造株式会社
地域：高知県土佐郡土佐町
入手：高知県土佐郡土佐町　土佐酒造　
製造：2019.11　入手：2019.12
価格：221円(税別201円)
容量：180ml



本日はフキノトウの天ぷらで一杯。200円ほどのパックがこんな量。

右はおまけの小エビ天

お酒は口当たり甘さを感じますが、酸味も強く、後に苦味が強く残ります。
高知は甘いのが人気なんでしょうか。加糖酒が多い気がします。
フキノトウは独特の香りと淡い苦味が春の味。
今年は冬らしい日が少ないまま春っぽくなってきましたね。

これまでとは一線を画す、
中国っぽいデザインのプリントビン。
にごり酒です。濁酒。





銘柄：蔵酒
酒造：松尾酒造株式会社
地域：高知県香美市
入手：高知県香美市　松尾酒造　
製造：2019.12　入手：2019.12
価格：200円だったかな
容量：180ml



原酒なみのアルコール度数。糖類添加です。


ブリの塩焼きで一杯。


もろみの沈殿は2割くらいだったので、
そんなに濃くないと予想したのですが、かなり甘く、濃厚。
ブリは脂が乗っていて、程よく合うかなと思ったのですが、
甘かった。

合うのはチーズや肉料理かもしれません。
いっそ、料理と合わさずに、
そのまま飲むのがいいのかもしれない。

南の純米吟醸。

文字勝負のシンプルなラベルです。




銘柄：南　純米吟醸
酒造：有限会社　南酒造場
地域：高知県安芸郡安田町
入手：東京都中野区　味ノマチダヤ
製造：2018.11　入手：2018.11
価格：330円(税別306円)
容量：180ml



これは吟醸らしい豊かな香り。
味も芳醇で甘めで、いかにも吟醸と言った感じです。
昨日の特別純米や、玉の井とはかなり違いますが、
個人的にはこっちが好きかも。