社長（改）のブログ一覧

北海道のストックも最後。
男山の富良野限定カップです。







銘柄：男山　特別本醸造　富良野ラベンダーカップ
酒造：男山株式会社
地域：北海道旭川市
入手：北海道空地郡南富良野町　南富良野物産センター
製造：2018.1　入手：2018.5
価格：267円(税別255円)
容量：180ml



これ、実は帰りのフェリーで飲んでました。


お酒は男山のどさんこカップと同じと思います。
このお酒は安定で美味い。
道民の醤油トモエのアーモンドは
塩っけが少なくて、醤油の香りが強いです。
素焼きのアーモンドもよく食べますが、もうちょっとしっとりした感じ。
素朴で美味い。

ちなみにこの醤油は買って帰ってまして、コッソリ登場済みです。



紹介していませんでしたが、いろいろ行きました北海道。

ガッカリNo1


直線番長


これアカンやつや


昆布注意報


何もない春です～（風がキツイ・・・）


昭和？もう平成も終わりですよ。





まだまだ観光地ラベルのカップがありそうなんですがね～
というわけで、北海道終了。

北の誉の普通酒。
ラベルがかっこいいんですよね。
本醸造の金色よりこっちの方が渋くて好き。






銘柄：北の誉　銀カップ
酒造：オエノングループ　合同清酒株式会社
地域：東京都中央区　製造所：北海道旭川市
入手：北海道夕張市　道の駅夕張メロード
製造：2017.5　入手：2018.5
価格：230円(税別213円)
容量：180ml



本日はタラのソテーで一杯。


タラは塩で下味を付け、オリーブオイルでソテーし、
レモンをかけたシンプル仕様。
鍋などでホロホロした食感で美味いタラですが、
ソテーだと意外と筋繊維が感じられて、
茹でたホタテ貝柱のようなシャクシャクとした食感。
予想以上に美味い。

お酒は昨日の本醸造と同じく芳醇系。
旨味が薄かったり、酸に刺す感じがあったりと、
本醸造よりレベルは下がりますが、
1年前の製造でこれなら美味いと思います。
北海道だと劣化しないんですかね・・・

夕張市で入手の北の誉。
旭川の合同清酒の醸造所で造られています。






銘柄：北の誉　生粋　本醸造
酒造：オエノングループ　合同清酒株式会社
地域：東京都中央区　製造所：北海道旭川市
入手：北海道夕張市　道の駅夕張メロード
製造：201712　入手：2018.5
価格：245円(税別227円)
容量：180ml



本醸造らしく芳醇系。
冷で飲んでいるときは少し淡麗気味。
緩んでくると甘みも強め。
ちょっと酸味・苦味が強めでしっかり美味い。
そんな表情豊かなお酒です。



GWに行った時のもの。レンガ造りの建物が残されています。
大きい工場です。タンクにうっすら書かれている文字は「ゴードーの焼酎」だったり・・・

北の勝の色違い。
昆布が白のバージョンです。






銘柄：北の勝マイカップ（赤/緑)
酒造：碓氷勝三郎商店
地域：北海道根室市
入手：北海道根室市　道の駅スワン44ねむろ
製造：2018.2　入手：2018.5
価格：300円(税別278円)
容量：180ml



GWに行った時のもの。
道の反対側に事務所がありますが、お酒の販売はありませんでした。


納沙布岬にも行ってきました。
お土産で売られているのを期待しましたが・・・新ネタはなし。

北の勝の二つ目は赤と緑の色違い。
こちらがシックリ来る色かも。
カニは茹でないとこの色じゃないですけどね。





銘柄：北の勝マイカップ（赤/緑)
酒造：碓氷勝三郎商店
地域：北海道根室市
入手：北海道根室市　道の駅スワン44ねむろ
製造：2018.2　入手：2018.5
価格：300円(税別278円)
容量：180ml



本日は花咲ガニで一杯。


昨日と同じく甘めのお酒。
カニは酒を止めて食べ続けてしまうから、
あまり相性は関係ないのかもしれませんが・・・

花咲ガニはタラバの数分の１の値段で美味いんですよね。
タラバより小ぶりですが、これくらいが丁度食べきりサイズ。