社長（改）のブログ一覧

麒麟山の最後はブラック。
これも吟醸。






銘柄：麒麟山　ブラックボトル　吟醸
酒造：麒麟山酒造株式会社
地域：新潟県東蒲原郡阿賀町
入手：群馬県高崎市　イオンスタイル高崎
製造：2020.4　購入：2020.9
価格：308円(税別280円)
容量：180ml



本日はサンマ。金木犀も散って秋も深まったのに、まだ高いですね。


黒の麒麟山は吟醸なんですが結構ドライ。
サンマにはいい感じです。

先週に続いて麒麟山。
グリーンは純米です。






銘柄：麒麟山　グリーンボトル　純米
酒造：麒麟山酒造株式会社
地域：新潟県東蒲原郡阿賀町
入手：群馬県高崎市　イオンスタイル高崎
製造：2020.4　購入：2020.9
価格：330円(税別300円)
容量：180ml



本日は頂き物のホタルイカ素干し。これ、美味いんです。
ライターで炙ると美味いと書いてあるんですが、コンロで一気に美味く。


このお酒も4月製造なので少し悪くなっているはずですが
辛口ながらシッカリした感じで安定感があります。
やはり、純米は安定。

正直、ホタルイカは味が濃すぎるので合わせるのが難しいのですが。
旨味もあって、キレもいいこのお酒はいい感じです。

前回のアマビエ様からほぼ一ヶ月。
コロナは収束せず、まだまだ先は長そうです

イオンで売られてる情報を頂き、即購入。
相当前から売られてたんですね・・・



銘柄：麒麟山　ピンクボトル　吟醸
酒造：麒麟山酒造株式会社
地域：新潟県東蒲原郡阿賀町
入手：群馬県高崎市　イオンスタイル高崎
製造：2020.4　購入：2020.9
価格：308円(税別280円)
容量：180ml



今日は無性にスモークサーモンが食べたくなって、
とりあえずクラッカーに乗せてみた。
合鴨スモークと6Pスモークチーズでスモーク祭り。


優しく香る吟醸香と裏に書かれているのですが、
ほとんど吟醸香は感じず。4月製造では致し方なし。
スモーク系を合わせたのがマズかったのかも。
味は軽めの淡麗辛口で、新潟らしいスッキリした感じ。

アンテナショップのストックも終了。
今月19日に移動制限が解除される見通しだけれど、
ちょっと怪しい気もする。

今回は緊急事態宣言前の3月に購入したお酒。

ふなぐち菊水のラベル違いタイプ。
E4系新幹線と停車駅が描かれています。



銘柄：ふなぐち菊水一番しぼり ＪＲ－ＥＡＳＴ１
酒造：菊水酒造株式会社
地域：新潟県新発田市
入手：新潟県南魚沼郡湯沢町　駅の酒蔵　
製造：2020.2　購入：2020.3
価格：310円(税別282円)
容量：180ml



連結するとこんな感じ。


本日は鯛。


いつものように刺身で一杯。


久々のふなぐち菊水ですが、
相変わらず甘い香りに加えて
味が濃くてパンチもスゴイ。

これこそホタルイカのような濃厚なアテを用意した方が良かったかも。
まぁ、鯛も十分旨味強いですけどね。特に皮目が美味い。

酒が甘いだの、濃いだのと、なんだかんだ言っても、至福です。

新潟県内限定流通品のカップ酒。
ラベルっぽく見えてプリントビンです。






銘柄：純米酒　高千代
酒造：吉乃川株式会社
地域：新潟県長岡市
入手：新潟県南魚沼郡湯沢町　越後湯沢駅 駅の酒蔵
製造：2020.1　購入2020.2
価格：418円（税別380円）
容量：180ml



カップですが、ボトルのデザインがオシャレ。



春ってことで旬のアサリ酒蒸しで一杯。

安くて美味い。

このお酒、ちょっと高すぎやしないかと思ったけれども、清涼系の含み香と味の濃さ、酸味の強いキレが素晴らしく、納得の一杯。

淡麗辛口というより濃厚辛口。お酒も濃厚なのに、アサリの旨味の強さを引き立てる酸味のサッパリ感がまたいい感じです。

酒の陣が中止になってしまったので、こんなイイお酒をどんどん放出して欲しいな（出来ればカップで）。