社長（改）のブログ一覧

3/14は北陸新幹線開業日ということで、このカップにしてみました。4色刷りのスクリーン印刷でポップなデザインです。
新幹線開業で金沢や富山へ行きやすくなるみたいですね。ただ、私の場合は車で行っちゃいそうですが。




銘柄：北陸新幹線　E7系カップ
酒造：吉乃川株式会社
地域：新潟県長岡市
入手：新潟県南魚沼郡湯沢町　越後湯沢駅ぽんしゅ館
製造：2015.1　購入2015.2
価格：1200円税込（新幹線カップ飲みくらべセット）
容量：180ml



3本セットでこんな感じ。


E7系は純米酒。
青森のじょっぱりで辛口には慣れていましたが、こちらのE7系カップも相当の辛口。
香りはほんのりと米っぽさと吟醸香に似た甘い感じがあり、その甘めの香りなので味も甘さの期待があるのですが、完全に裏切られますね。あまり甘さを感じないサラサラの淡麗。そして強い辛口。すこしビリビリとした感じがあります。余韻はそれほど長くなくてすっと消えていく。

これぞ新潟って感じです。

純米ですが、こうじが売り。変わり種のお酒です。
ターゲットは本格的な純米吟醸と、ジュースのような微炭酸の中間と思われます。






銘柄：上善如水　純米白こうじ　
酒造：白瀧酒造株式会社
地域：新潟県上越市
入手：新潟県南魚沼郡湯沢町　ショッピングセンターNOGUCHI　
製造：2014.2
価格：294円
容量：180ml

相変わらず、ジュースのような缶のお酒です。


純米酒なのにふわっと麹の香りがする。にごり酒の上澄みを飲んでいる感じ。かなり甘くて、それでいて酸味もありスッキリしたお酒。アルコール度数が13～14度で低いので、軽いです。
女性受けしそうで、味もなかなか面白いのですが、個人的には正統派がいいなぁ。

ほんわかしたスクリーン印刷のカップ。
上手くはないけど、味のある字がいい。







銘柄：越の若竹　カップわかたけ
酒造：上越酒造株式会社
地域：新潟県上越市
入手：新潟県新潟市　新潟駅ぽんしゅ館
製造：2014.2
価格：210円
容量：180ml



春はアサリが安定。ハマグリでもいいんだけど、ちょっと高いからね・・・


コクを感じるお酒。甘い口当たりで酸味もあるのでなかなか楽しめます。
全体の雰囲気は本醸造っぽいんだけど、普通酒なんだよね・・・
アサリの酒蒸しと美味い日本酒だけで十分。春っていいよね。

久々の大吟醸のカップ。値段はそれほど高くないかな。
ま、基準の菊水大吟醸は別格ですが。







銘柄：雪の幻　大吟醸
酒造：朝妻酒造株式会社
地域：新潟県新潟市
入手：新潟県新潟市　新潟駅ぽんしゅ館
製造：2014.2
価格：336円
容量：180ml



休日恒例のお魚。本日はカガミダイ。


今日はシンプルに。


吟醸香を感じますが、それほど強くは無く、ふわりとした感じ。
味は淡麗の辛口。酸味は強めで飲み応えはありますが、香りが無ければ口当たりは水っぽく感じるかも。
カガミダイは値段の割りに味、歯ごたえ共に良く美味い。辛口のお酒といい感じ。肝が美味いらしいが、どうやっても臭みが取れなかったのであきらめた。鮮度が関係しているなら内陸だと厳しいところです。
大吟醸と期待すると香りが薄いのでイマイチと思います。味自体はいいんですけどね。経験上ビンのカップ酒で吟醸は難しい。香りを残すなら缶がいいけど、味のあるビンでも頑張ってほしいな。

今日新潟で入手したのは5個。ほぼ新潟駅のぽんしゅ館で購入。最近出来たばかりなのに、すでに新潟カップ酒の聖地。年1回くらい新潟駅のぽんしゅ館に行くと収穫がありそうだ。






銘柄：本仕込み　越の白鳥　本醸造
酒造：新潟第一酒造株式会社
地域：新潟県上越市
入手：新潟県新潟市　新潟駅ぽんしゅ館
製造：2013.12
価格：234円
容量：180ml



本醸造らしいコクがあり、酸味が控えめなやさしい味。と思ったら後から酸味が追っかけてきた。
新潟補正が入っているので美味しく感じるのかもしれないが、新潟のカップ酒は味が素直でいい。