社長（改）のブログ一覧

上越新幹線シリーズは過去に紹介済み。ピンクは記憶に無かったので新ネタかと思ったのですが、色違いでした(間違い探しレベルで若干変わってますが)。





銘柄：上越新幹線　E4系カップ
酒造：吉乃川株式会社
地域：新潟県長岡市
入手：新潟県南魚沼郡湯沢町　越後湯沢駅 駅の酒蔵
製造：2020.1　購入2020.2
価格：390円（税別355円）
容量：180ml



前回もそうでしたが、吟醸香はありません。
逆に米びつの糠っぽい香りすら感じる、吟醸らしからぬお酒。
やや甘めなのは吟醸っぽいんですが。

そういえば、にいがた酒の陣 は中止になってしまいましたね。
残念だけど、あの混雑状況では感染拡大は避けられないでしょうから、仕方ない。

富山のストックも終了でオマケの新潟。

雪鶴の田原酒造の新ネタ。販売会社が記載されているので企画モノのようです。道の駅越後氏振の関では他の新潟のカップと共に5本セットで売られていました。

奴奈川姫は日本神話の女神だそうで。



銘柄：越の国　奴奈川姫物語
酒造：田原酒造株式会社
地域：新潟県糸魚川市
販売：新潟県糸魚川市　猪又商店
入手：新潟県糸魚川市　糸魚川駅観光物産センター
製造：2019.5　購入2019.6
価格：248円(税別230円)
容量：180ml



本日は岩ガキで一杯。そろそろシーズンも終盤。


お酒は新潟らしく口当たりサラッとした淡麗で、杉の香りを感じる樽酒にも近い感じ。とはいえ、後から旨味が盛り上がってくるので美味いです。岩ガキのクリーミーさとも好相性のお酒。木の香りはホンノリなのでいいアクセントです。

令和もそろそろ馴染んできましたかねぇ。
紹介のタイミングを逸して今になってしまいました。

中身は越の寒中梅の純米吟醸です。




銘柄：ようこそ令和　越の寒中梅　純米吟醸
酒造：新潟銘醸株式会社
地域：新潟県小千谷市
入手：新潟県南魚沼郡湯沢町　ショッピングセンターNOGUCHI
製造：2019.4　購入：2019.6
価格：378円（税別350円）
容量：200ml



ラベルには寿永という元号から順に並んでいます。
寿永元年＝1182年。清酒が確立したコロかな？


お酒は寒中梅の純米吟醸です。
新潟の酒は淡麗のイメージですが、
さすがに純米吟醸はそれなりにふくよか。

佐渡に行った知人から頂いたもの。
佐渡汽船の専用ラベル品です。
なかなか行けていないので、とてもありがたい。感謝です。

クジラとジェット船が衝突して大変なことになってましたね。
安全な乗り物って何だろうか、と思ってしまう。



銘柄：真野鶴　辛口本醸造　「ときわ丸」就航記念　
酒造：尾畑酒造株式会社
地域：新潟県佐渡市
入手：頂き物
製造：2018.12　購入：2019.3
価格：頂き物
容量：180ml



本日は酒の陣の帰りに寄った村上の「鮭の酒びたし」で一杯。


酒をちょろりと垂らして、残りは燗です。


中身は過去に紹介の辛口本醸造と同じだと思います。
淡麗辛口ですが、熱燗にしたので旨味もしっかりで美味い。

酒びたしがかなり危険でして、
そのままでも、塩味効いた鮭の燻製が美味すぎてお酒がススム。
お酒を浸して、食べやすくさらに酒もススム。
レモンを垂らしてアクセント。もっとススム。

いいもの見つけたなあ。

加賀の井復活！
2016年の糸魚川大火で消失してしまった加賀の井酒造。一昨年の酒の陣は酒米のみ、昨年は桶買いでの出品でしたが、今年は自家醸造で完全復活になりました。このカップと共に大吟醸の4号ビンを購入しましたが、イイお酒でしたよ。

ちなみに過去に精撰を紹介済み。


銘柄：加賀の井　上撰　本醸造　
酒造：加賀の井酒造株式会社
地域：新潟県糸魚川市
入手：新潟県新潟市中央区　酒の陣2019
製造：2019.2　購入：2019.3
価格：250円くらい？（いろんな記憶なし）
容量：180ml

そういえば、酒の陣の今までの飲み放題形式は今年で終了らしい。
来年はチケットとの交換式だそう。どうなることやら。

正直、利き酒より、新ネタカップ酒を売っていただければ・・・



今回は上撰です。本醸造ながら精米歩合60％の頑張るお酒。



独特の甘い香りや、ザラつきのある結構な辛口からして、
蔵付き酵母で復活したのでしょうかね。
過去の精撰カップは、ろくなコメントをしていなくて全く比較にならず・・・

精米歩合60%から予想する酒とは違って、けっこう雑味があります。
今は応援分で過剰生産気味なのかもしれないですが、
いずれ落ち着くでしょう。