社長（改）のブログ一覧

新潟のストックもこれで最後。
八石と書いてハチコク。







銘柄：八石　本醸造
酒造：林酒造場
地域：新潟県柏崎市
入手：新潟県新発田市　北越後銘酒館
製造：2015.2　購入2015.3
価格：276円税込（5％引きでした）
容量：180ml



ピリッとした感じの辛口なんだけれど、山廃みたいなドッシリした感じなんですよね。昨日の杉の露よりもさらに香りと味を濃く感じます。いや～うまいです。飲み進めるとどんどん甘くなる。不思議。

明日からは青森の残りに戻ります。その後は宮城。
11月に行ったときの残りなんだけれども、もう4月ですか・・・早いですね。
新潟の追加分で半月過ぎてしまった・・・

新潟178個目にして初出の酒蔵。林酒造場。
富山にも林酒造場があるのですが、無関係と思います。






銘柄：アサヒ　杉の露
酒造：林酒造場
地域：新潟県柏崎市
入手：新潟県新発田市　北越後銘酒館
製造：2015.1　購入2015.3
価格：209円税込（5％引きでした）
容量：180ml



さらっとした淡麗の辛口なんだけれど、口に含んだときの香りが濃くてとてもいい。
山廃に似た、落ち着いた成熟感のある香りです。
新潟っぽさからは少し外れるのかもしれないけれど、普通に美味いです。

ネージュというナゾのカップ。
十日町の松乃井酒造が出しているので、十日町のユルキャラっぽいのですが、よくわかりません。





銘柄：ネージュカップ　純米酒
酒造：株式会社　松乃井酒造場
地域：新潟県十日町市
入手：新潟県新発田市　北越後銘酒館
製造：2015.1　購入2015.3
価格：319円税込（5％引きでした）
容量：180ml



本日はズワイガニ。オスメスセットで。


シンプルに塩茹で。20分。


お酒の方はお店で美味しいよと言われただけあって、確かに美味い。
香りは強めで吟醸に近いフレッシュ感があり、淡麗なんだけれど口当たりはほんのりに甘味を感じます。スッキリとした淡麗で、強めの酸味の余韻が程よくていい感じです。

カニのおかげで一時間くらいかけて、ゆっくり食べて飲んで。
酒もカニもとにかく美味い。至福の時間でした。

峰乃白梅の本醸造は88個目で紹介済み。こちらは純米酒。

購入した北越後銘酒館は新潟駅のぽんしゅ館に負けず劣らず、カップ酒の品揃えがすごい。酒の陣のパンフレットに載っていたのですが、カップ酒100種類だとか。ここまでカップ酒を集めているのに4個も新ネタを入手できるのだから、行って良かった。つくづく、新潟県恐るべし。

銘柄：峰乃白梅　純米酒
酒造：福井酒造株式会社
地域：新潟県新潟市
入手：新潟県新発田市　北越後銘酒館
製造：2015.2　購入2015.3
価格：308円税込
容量：180ml

5%引きでした。



純米らしいコクと新潟らしいキレのバランスのいいタイプのお酒です。
個性は無いけれど、王道といった感じ。
飲みやすいです。

これは新ネタ。
福顔のお花見向けのカップ。
酒の陣の帰りに新潟駅ぽんしゅ館で見つけたものです。





銘柄：福顔　花ひらく
酒造：福顔酒造株式会社
地域：新潟県三条市
入手：新潟県新潟市　ぽんしゅ館新潟駅店
製造：2015.2　購入2015.3
価格：227円税込
容量：180ml



さらさらでシッカリした酸味のある淡麗辛口。
キリッと締まったお酒です。

住んでいるあたりは今がまさに桜満開。花見はこの週末がギリギリでしょうね。