社長（改）のブログ一覧

富山は200mlのカップが多いような気がします。








銘柄：成政カップ
酒造：成政酒造株式会社
地域：富山県南砺市
入手：
製造：2012.5
価格：
容量：200ml



買った当時はこれほど黄色くはなかったと思うのですが、
製造から10ヶ月、買って4ヶ月。
劣化が進んでしまったようです。

味は口当たりは甘さを感じますが、
比較的辛いお酒です。
香りや味が劣化で悪くなってしまっていたのが残念。

山の端を青と白で表したシンプルなデザイン。
左端に劔岳の文字。
立山連峰の2999mの山だそうで。






銘柄：銀盤サケカップ
酒造：銀盤酒造株式会社
地域：富山県黒部市
入手：
製造：2012.8
価格：（税込158円　後日、富山市内スーパーアスカにて確認）
容量：200ml




ひさびさの加糖酒です。
新潟は100個のうち1個のみでしたが、全国的に見れば例外的でしょう。

原材料：米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール、糖類（米糖）
アルコールも13度で薄め。

淡麗辛口系ですが、焼酎にも似たアルコール感を感じます。
保存期間が長かったのもあるでしょうが、
やはり加糖酒と無添酒には味のレベルで一線ありそうです。

若鶴、立山と並んで富山でよく見かけたのがこの銀盤。
近くの安い飲み屋が扱ってるので、意外と全国区なのかも。






銘柄：特選200　銀盤本醸造
酒造：銀盤酒造株式会社
地域：富山県黒部市
入手：
製造：2012.9
価格：（税込204円　後日、スーパーアスカにて確認）
容量：200ml

レシート紛失で詳細は記録なし。追加で調査しないとね。



富山の酒も新潟に近く、基本的に淡麗辛口が多いようです。
この銀盤の本醸造も若鶴や立山の普通酒などと同じく辛口。
淡麗でクセは無いですが、水っぽくはありません。
昨日の生一本に比べるとかなりドライな印象です。

今日はアサリの酒蒸しでしたが、
旬のアサリは甘みがあり、味が濃いので辛口酒と相性がいいですね。

ドライブ先で購入したカップ酒を1日1個ペースで消費中。
新潟に続き、富山県。昨年11月上旬に訪れた1回のみなので、もうすでに折り返しです。

今回はシンプルな水仙のスクリーン印刷。
フラワーカップと呼ばれるタイプです。



銘柄：皇国晴　特上生一本
酒造：皇国晴酒造株式会社
地域：富山県黒部市
入手：黒部市　APITA黒部店
製造：2012.10
価格：205円
容量：180ml

みくにはれ、きいっぽん　と読むようです。
幻の瀧という銘柄の方が知られている酒造です。




かなり芳醇なお酒で、含み香が甘く広がります。
辛さもほどよく、クセもないので飲みやすく、
程度の良い本醸造クラスの味わいです。
205円にしてはかなり良酒だと思います。

昨日に続き、立山のカップです。
ラベルの稲が普通酒の緑色から茶色に変わってます。
酒の成熟感を稲の実りで表しているのでしょうか。






銘柄：立山特別本醸造カップ
酒造：立山酒造株式会社
地域：富山県砺波市
入手：黒部市　APITA黒部店
製造：2012.9
価格：250円
容量：200ml



精米歩合は麹米57％、掛米59%。
特別本醸造です。

昨日の普通酒に比べて芳醇な度合いが高まっています。
辛さの差はあまり無いかもしれませんが、
口当たりのマイルドさでいいバランスになっていると思います。
尖がり過ぎない、いい酒です。

立山や八海山はアルミラミネートのフィルムで覆って、
光から守っているので保存性がいいかもしれませんね。