社長（改）のブログ一覧

友人からの頂き物の徳島県のカップ酒です。
3個買ってきてくれたのでここで紹介。







銘柄：鳴門鯛　鯛カップ
酒造：本家松浦酒造場
地域徳島県　鳴門市
入手：藍住町　ゆめタウン徳島
製造：2013.3
価格：198円
容量：180ml
頂き物


今日からカメラが変わっているので画がちょっと違うかも。
最近、影が入っているのに気付いた方もいるかもしれませんが、
落として壊しました・・・繋ぎで型落ち品を安く入手。
RICOH　CX5　→　ニコンCOOLPIX　S9300


鳴門鯛ということで鯛を選びましたが、真鯛でなく石鯛。
縞がまだはっきりしているので若い魚ですね。
ウロコが小さいので真鯛や黒鯛などよりグレ（メジナ）に近い種類かも。




石鯛は身がプリプリで美味しいです。
歯ごたえだけなら鯛よりもいいです。

お酒の方はほんのり甘いですが、基本的にドライ。
淡白な石鯛の味を引き立てます。
本醸造らしく、豊かな味わいですが、香りはこれまでの上中越地域とは違う感じ。
水か、気候か？地域色を感じられてなかなか面白い。