社長（改）のブログ一覧

白地に黒文字だけの非常にシンプルなラベル。
この字は毛筆ではなく、サインペンのようなもので肉付けしたように見えます。





銘柄：笹の誉
酒造：笹井酒造株式会社
地域：長野県松本市
入手：長野県松本市　笹井酒造
製造：2013.10
価格：210円
容量：180ml



10月末に行って来ました。
表には俳句が張り出されています。

　ななかまど
　悪妻ときめ
　旅にでる
　　　　　　　　紀子

俳号を見る限り、女将さんの句かもしれません。
定期的に更新されていそうな感じです。


お酒の方は、少し爽やか系の香りがあります。
口当たりは甘いのですが、コクは薄く、やや水っぽい感じの淡麗の辛口。
甘めだなと思っていると、酸味が強く出てきて後に残ります。


　カップ酒
　ここにあるはず
　旅にでる
　　　　　　　　社

もうすぐ始めて1年になりますね・・・

酔園セットの3個目。にごり酒です。







銘柄：酔園　にごりのカップ
酒造：EH酒造株式会社
地域：長野県安曇野市
入手：長野県安曇野市　EH酒造
製造：2013.10
価格：750円（酔園3本セット）
容量：180ml



沈殿量は5割程度で味はやや濃い目。
甘味が強いにごり酒です。

書道のことはよくわからないけれど、こういう字体もあるんだろうか、書きなぐったような文字のラベルです。






銘柄：酔園カップ
酒造：EH酒造株式会社
地域：長野県安曇野市
入手：長野県安曇野市　EH酒造
製造：2013.10
価格：750円（酔園3本セット）
容量：180ml




工場のような建物と赤字の看板。名前もそうだけど、建物のも酒造らしくない。


ロビーでポスターの沢口靖子さんお出迎え。
お酒を買いに来たとは思えないな。


紙カップとは違い、香りに違和感なし。
味は淡麗で辛口。酸味強めです。

黒地にワイレッドの文字が特徴の現代的なラベルデザイン。







銘柄：酔園　純米カップ
酒造：EH酒造株式会社
地域：長野県安曇野市
入手：長野県安曇野市　EH酒造
製造：2013.10
価格：750円（酔園3本セット）
容量：180ml





本日のお魚はハチビキ。
キンメダイと同じく深海系の目の大きな魚。


外見も赤いけれど、身も赤い。
酒のラベルも赤で赤づくし。


ハチビキは身がやわらかく、味は見た目より白身魚に近い。多少、赤身魚っぽい所もあり、なかなか面白い味の魚です。

お酒は純米ですが、濃さはさほど感じません。飲みやすいと思います。ただ、酸味が強めで後に残るので何かに合わせるのが吉。燗向きなんだろうか。

酒造の名前が見慣れないアルファベットになってますが、
ExceｌHumanという会社の酒造部門。






銘柄：酔園　紙カップ
酒造：EH酒造株式会社
地域：長野県安曇野市
入手：長野県北安曇郡松川村　西友 松川店
製造：2013.6
価格：203円
容量：180ml



このお酒、なんだか日本酒らしくない。
黒蜜を薄く溶いたような香りと甘味があります。
コクは少なめでサラリとしていて、後に少し苦味が残ります。