社長（改）のブログ一覧

福島のストックもこれがラスト。太平洋側のいわき市の酒造です。
原発事故で立ち入り禁止の地域にも酒造はあったのですが、3年経とうとしている今も立ち入り禁止のまま。復帰してほしいんですけどね。




銘柄：地酒　又兵衛　糖類無添加
酒造：四家酒造店
地域：福島県いわき市
入手：福島県いわき市　マルトSC高坂店
製造：2013.11
価格：188円
容量：180ml

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久々のお魚はスズキ。


半身を刺身、アラは潮汁にしてみました。


やや甘めの口当たりに程よい酸味が後から追ってきます。
スズキは独特の香りがいい。潮汁はさらにこの香りが楽しめます。
お酒のパンチは弱めですが、クセもなく、料理の引き立て役としてよいお酒ですね。

東豊国の青は蔵元で買いましたが、赤のコレは売られていませんでした。在庫が無かっただけかもしれませんが。






銘柄：東豊国
酒造：豊国酒造　合資会社
地域：福島県石川郡古殿町
入手：福島県石川郡古殿町　道の駅流鏑馬の里おふくろの駅
製造：2013.11
価格：200円
容量：180ml
なぜか蔵元で買ったより、こっちの方が新しい・・・



味は青のカップと同じだと思います。
加糖酒にしてはスイスイ飲めます。

豊国酒造・・・福島には同じ名前の酒造が二箇所あるんですよね。しかも両方とも合資会社。紹介するのは古殿町の豊国酒造。もう一箇所はカップ酒を扱っていなかったのですが、会津坂下町にあります。ここも行きましたが。




銘柄：東豊国
酒造：豊国酒造　合資会社
地域：福島県石川郡古殿町
入手：福島県石川郡古殿町　豊国酒造
製造：2013.10
価格：200円
容量：180ml




対応してくれたのは若いお女将さんでした。娘さんかな？


糖類、酸味料添加になっているのですが、あまりそれを感じさせない、いいお酒。甘味酸味が程よい中間的なバランスの取れたタイプです。

福島県も80個目。そろそろ終わりが近づいてきました。
矢祭町は福島で最南部。茨城県境にあります。
青と白の楓の葉がスクリーン印刷でプリントされたシンプルなカップ。




銘柄：南郷カップ
酒造：合名会社　藤井酒造店
地域：福島県東白川郡矢祭町
入手：福島県東白川郡矢祭町　藤井酒造店
製造：2013.11
価格：200円
容量：180ml



仕込みの忙しい時期に押しかけた上に、買うのはカップ酒・・・
嫌な顔も無く、女将さんが対応してくれました。感謝です。


フタに書かれた原材料のうち、糖類のところが塗りつぶされてるので普通酒。
木のようなスンとした香りがあり、甘さが少ない辛口酒です。
酸味が強く、後に長く辛みが残ります。

鮮やかな朱色のシンプルなラベルです。
ラベルが曲がっていますが・・・手で貼っているのでコレくらいは許容範囲なのかも。






銘柄：有の川
酒造：有賀醸造合資会社
地域：福島県白河市
入手：福島県白河市　有賀醸造
製造：2013.11
価格：200円?（失念）
容量：180ml



12月に行った時のもの。


糖類酸味料入りの加糖酒。
甘めの口当たりですが、酸味もソコソコあります。
最初は飲みやすいかなと思ったのですが、後味に少し苦味のようなものが残ります。