社長（改）のブログ一覧

創業が室町時代という歴史ある酒蔵です。
1600年代は良く見ますが、1400年代ですからね。

当時の日本酒は今とは全く違うと思いますが、
この時代のお店が残っているのはなんだか嬉しいですね。




銘柄：山廃　飛良泉　特別本醸造
酒造：株式会社　飛良泉本舗
地域：秋田県にかほ市
入手：秋田県にかほ市　ビフレにかほ店
製造：2017.5　入手：2017.7
価格：289円（税別：268円）
容量：180ml



このお酒、
淡麗で口当たりにほんのり甘みを感じるのですが
すぐに強めの酸味と相当な苦味がきます。
燗をつけると旨味がぐっと現れて、
後味に棘が無くなり飲みやすくなります。

完全に燗向きのお酒ですね。


7月に行った時のもの。創業当時の建物は当然ながら現存していません。

休み続けていましたが、ようやく再開です。

名水百選清水の里とあり、
清水の写真がラベルになっています。





銘柄：春霞
酒造：合名会社　栗林酒造店
地域：秋田県仙北郡美郷町
入手：秋田県大曲市　イオン大曲店
製造：2017.6　入手：2017.7
価格：204円（税別：189円）
容量：180ml



口当たりの甘み、後から来る酸味苦味。
旨味も感じられて、それらのバランスがいいお酒ですね。
雑味が結構強めなんですが、
嫌味が感じられず、なかなかうまいです。


7月に行った時のもの。販売はされていないようです。
近くの酒屋さんを紹介してもらいましたが、カップ酒の扱いはなしでした。





お待ちかねの今回の成果。
今回はついに九州へ行ってきました。
焼酎の勢力が強くてかなり苦戦です。

長崎。実は1個はもう廃盤なので7個。


そして佐賀。


これで年末まで持ちこたえられるかな？

水流の形象模様と銘柄文字のみのシンプルデザイン。







銘柄：秋田新珠
酒造：株式会社　高橋酒造店
地域：秋田県仙北郡美郷町
入手：秋田県仙北郡美郷町　高橋酒造店
製造：2017.6　入手：2017.7
価格：210円（税別：194円）
容量：180ml



味は淡麗でかなりサラリ系。
辛口で最初以外ほとんど甘味を感じないので
旨味はあるもののかなり硬派な印象です。
淡麗押しなのは水がいいのでしょうね。

7月に行った時のもの。


お盆のお休みを利用して、
今回もどこかの宝探しを画策中。
乞うご期待（もう、行けそうなところは限られていますが）

盃をハイと読ませるので、
「おーい、お茶」的なネーミングかなと思ったのですが、
英字表記は「Hi　RYOZEKI」。
ローマ字だとHAI、英語ならCUPなんですけどね。
いろんな音の意味を重ねて楽しんでますね。



銘柄：盃　両関
酒造：両関酒造株式会社
地域：秋田県湯沢市
入手：秋田県大館市　ITOKU大館SC
製造：2017.2　入手：2017.7
価格：214円（税別：198円）
容量：200ml

レトロ調フォントのデザインです。


糖類・酸味料添加のお酒です。
酸味料独特の香りがありますが、
朝乃舞のような独特な感じではなく、
大手が出すタイプに近いかな？
すっきり系で旨味も感じられます。
甘みや後に残る酸味は強めです。



7月に行った時のもの。歴史がありそうな建物です。

銘柄は朝乃舞ですが、朝舞酒造（天の戸）と何か関係あるのかな？






銘柄：芳醇　朝乃舞
酒造：舞鶴酒造株式会社
地域：秋田県横手市
入手：秋田県横手市　舞鶴酒造
製造：2017.7　入手：2017.7
価格：216円（税別：200円）
容量：200ml



200mlで200円の糖類酸味料添加酒。
アル添が芋焼酎ではと思わせるような、
甘い香りがあります。
味は芳醇とあるとおり、かなりの甘口で、
ベタッとした甘さですね。

酸味料の嫌味はあまり感じないのですが、
紹興酒に少し芋焼酎を足して水で割ったような味で、
意外と飲みやすい（甘党の私には）ので楽しめます。



左手奥には崩れた建物跡。大雪で潰れた蔵だそうです。