社長（改）のブログ一覧

鉾杉という銘柄。
伊勢神宮の鉾に似た杉から来ているようです。






銘柄：芳醇鉾杉　杉の子カップ
酒造：河武醸造株式会社
地域：三重県多気郡多気町
入手：三重県多気郡多気町　二井商店
製造：2015.1　購入2015.5
価格：210円
容量：180ml



ゴールデンウィークに行った時のもの。お休みだったので、わかる人にしかわからない写真に・・・


杉の香りは無いけれど、コメっぽい香りとちょっと爽やかな香りがあります。
味はやや甘口で程よい酸味のバランスタイプ。
尖った感じは無いけれど、クセのない飲みやすいお酒です。

少し時期外れだけれど、花見用に作られたお酒。缶にラベルが貼られたもので、「花」の字を崩したデザインのラベルになっています。これは岡七商店の企画では無さそう。HPにも載ってます。





銘柄：義左衛門　花見酒　純米吟醸
酒造：若戎酒造株式会社
地域：三重県伊賀市
入手：三重県伊勢市　おはらい町　岡七酒店
製造：2015.2　購入2015.5
価格：1100円　花見3本セット
容量：180ml



三本セットはこんな感じ。普通の義左衛門1本と花見2本。


義左衛門とは色のつき方が違います。アルコール度数も普通の15度に対し、花見は16度。


花見の義左衛門は結構な甘口で、メロンともパイナップルとも言える香りや味が強いです。後味に残るパイナップルの後味のようなビリビリも強め。一緒に飲んだ普通の義左衛門に比べ、ドロッとしている感じの濃いお酒です。一方で普通の義左衛門の方はちょっと甘味があって、吟醸の香りもあるけれど、爽やかで軽快な辛口のお酒。どっしりした花見酒の方が個人的には好き。ただ、アテは選びそうですが。

純米吟醸の缶二本なんて、平日なのに贅沢しすぎた。
ちなみにオツマミはエビのアヒージョでした。

伊勢詣の純米酒。これも岡七酒店の企画モノです。







銘柄：伊勢詣　純米酒　辛口
酒造：若戎酒造株式会社　販売元：岡七酒店
地域：三重県伊賀市
入手：三重県伊勢市　おはらい町　岡七酒店
製造：2015.3　購入2015.5
価格：320円
容量：180ml



本日はアマダイ。


昆布締めの湯引きと松かさ揚げ。


お酒は甘さは控えめで淡麗の辛口酒。
香りの主張は少なめですが、淡い味のアマダイには丁度いいくらいです。

昆布締めは締め時間が短くてまだまだ水っぽかった。やはり、もっと早く準備するべきだったかも。松かさ揚げはウロコがカリッとして、中はフンワリ。とにかく簡単で美味い。次からはこれだな・・・

若戎は缶の儀左衛門の純米吟醸が有名ですが、同じく缶の純米吟醸。プリントではなく、紙のラベルが貼られたものです。お店のポップでは式年遷宮記念と書かれていました。おはらい町の岡七酒店の企画モノです。





銘柄：伊勢詣　純米吟醸　淡麗
酒造：若戎酒造株式会社　販売元：岡七酒店
地域：三重県伊賀市
入手：三重県伊勢市　おはらい町　岡七酒店
製造：2015.3　購入2015.5
価格：350円
容量：180ml



本日はカサゴと黒カレイ。


刺身と煮付けで。


淡麗と書かれていて確かに純米吟醸にしては香りも芳醇さも控えめの淡麗。儀左衛門が甘めなので対照的ですね。酒屋さんの企画モノにしてはオリジナルのお酒が入っているっぽくてちょっと嬉しい。スッキリしていて、魚料理に良く合います。

カサゴはモッチリして味も良くて美味。
安定して安いのが嬉しい。黒カレイもね。

しばらくお休みしていましたが、ようやく復帰です。

引き続き伊勢神宮で購入したお酒。ベゴニア花酵母仕込みと書かれています。かなり色がついたお酒ですが、酵母の影響でしょうか。





銘柄：黒松翁　純米酒　伊勢神宮参拝記念ラベル
酒造：合名会社　森本仙右衛門商店
地域：三重県伊賀市
入手：三重県伊勢市　おはらい町　高橋酒店
製造：2015.4　購入2015.5
価格：333円（税込360円）
容量：200ml



かなり古酒っぽい香りが強いお酒。口当たりは甘い感じもするのだけれど、結構な辛口です。純米酒っぽさよりも古酒っぽさが強いです。伊賀流秘蔵古酒と書かれているのも、わかる気がします。