社長（改）のブログ一覧

昭和復刻ラベルと書かれています。パソコンとインクジェットプリンターで作ったようなラベル。この味もいいのかもしれない。






銘柄：甲斐男山　昭和復刻ラベル
酒造：株式会社　八巻酒造店
地域：山梨県北杜市
入手：山梨県北杜市　ローソン大泉西井出店
製造：2014.8　購入：2014.9
価格：221円税込
容量：180ml



わかる人にしかわからない写真だな・・・ここではカップ酒は売られてませんでした。


香りに熟成感があり、ブランデーにも似た雰囲気があるのですが、淡麗の辛口。
口当たりに少し甘みは感じますが、甘い酒というには程遠い。
苦味にも似た酸味があります。
この香りで甘くないと、なんだか違和感を感じますね。

お札や賞状に描かれているような優雅な植物の模様の下地に、毛筆字で酒の銘柄が書かれているちょっとアンバランスなラベル。






銘柄：生酛造り　櫻守　谷櫻
酒造：谷櫻酒造有限会社
地域：山梨県北杜市
入手：山梨県北杜市　ローソン大泉西井出店
製造：2014.7　購入：2014.9
価格：240円税込
容量：180ml

久々に内蓋のあるタイプでした。写真じゃわからないけど。


サラサラな淡麗辛口。
山梨に入ってから一気に変わりましたね。
熟成した香りと旨みが特徴なんて書いてあるけれど、かなりサラリとした酒です。
個人的には甘めのお酒の方が好きなんだけれど、
岡山で散々甘口の辛口酒を飲み続けたので
このスッキリ感もなんだかいい感じ。

蔵では売られていなかったけれども、本醸造もありました。







銘柄：七賢　本醸造
酒造：山梨銘醸株式会社
地域：山梨県北杜市
入手：山梨県韮崎市　道の駅銀河の駅
製造：2014.5　購入：2014.9
価格：240円税込
容量：180ml



本醸造だから口当たり優しく甘いかなと思ったけれども、
甘さは控えめ、淡麗の辛口でした。
尾を引く辛さがあり、キリッとしてなかなか旨い。

ついに山梨県のカップ酒です。
最近行ったばかりですが・・・。






銘柄：七賢　風凛美山　純米酒
酒造：山梨銘醸株式会社
地域：山梨県北杜市
入手：山梨県北杜市　山梨銘醸
製造：2014.8　購入：2014.9
価格：1317円税込（純米3本セット）
容量：180ml

酒の王者って、こりゃまたスゴイな。


開店前なのに対応してもらいました。感謝。
ただ、3本セットしか置いてなかった・・・


今日のお魚はイラ。ブダイの名前で売られていたもの。


煮付け用でしたが、気にせず湯引きにしてみました。


岡山のお酒と比べると一気に変わって淡麗辛口。
木の香りにも似た爽やかな香りがあり、サラリとしていて軽快。
甘い酒もいいけれど、淡麗な酒だと魚の甘味が強調されてこれもまたいい。