社長（改）のブログ一覧

予想通りにコロナ再拡大中。
都知事選が終わったら再度、緊急事態宣言かな。

先週の歌舞伎シリーズのラベル違い。
弁慶の方がメジャーなのかな。



銘柄：ワンカップ大関　歌舞伎大吟醸　弁慶
酒造：大関株式会社
地域：兵庫県西宮市
入手：群馬県前橋市　ミニストップ前橋本町店
製造：2020.2　購入：2020.3
価格：280円(税別254円)
容量：180ml



本日は茹でたての枝豆で一杯。


吟醸香は立たないけれど、
枝豆の旨味を引き立てるイイお酒。

ラベルと違って荒々しさが無くて、
ちょっと上品過ぎる気もしますが、
外国人向けっぽいので、
これくらいがいいのかもしれません。

県を跨ぐ移動が解禁になりましたが、リスクはまだまだ高いと思います。
そんなわけで、まだ買出しできていません。
緊急事態宣言前に購入した在庫で。

どこでも買える大手は頼りになります。



銘柄：ワンカップ大関　歌舞伎大吟醸　般若
酒造：大関株式会社
地域：兵庫県西宮市
入手：群馬県前橋市　ミニストップ前橋本町店
製造：2020.2　購入：2020.3
価格：280円(税別254円)
容量：180ml



ミニサイズのカンパチで。


半身使って刺身で一杯。茗荷もプラス。


大関の大吟醸は吟醸香のないタイプ。
おそらく、カップ酒売り場の過酷な環境を加味して、
光に弱い香りをカットしたのだと思います。

香りを意識しなければ美味しいお酒。
大吟醸っぽさも希薄ですが、
精米歩合の良さから、嫌味の少ないお酒です。
香りの強い吟醸にブレンドすると化けるかもしれない。

カンパチは小ぶりでも味や身の締まりが良くて美味い。
このあたりがブリとの違いですね。
茗荷はシソ同様に清涼感を増してくれるので相性○。

大関は毎年のように干支のワンカップを出しているのですが、今回はなかなか見つけられず。

西宮神社とのコラボっぽいですが、おそらくこれが今年の干支ラベル。



銘柄：ワンカップ大関大吟醸干支ラベル　子
酒造：大関株式会社
地域：兵庫県西宮市
入手：香川県のコンビニ(レシート紛失)
製造：2019.12　入手：2019.12
価格：-
容量：180ml



本日はブリカマで一杯。


欲張ってデカイのをかったら、焼くのが大変だった・・・

その代わり、焦げるくらいに焼いても中はフワフワで、少し醤油を垂らすとそれはそれは美味。大関の大吟醸カップは香りはほとんど無く、クセの無い上品な純米を飲んでいるような感じ。大関特有の香もなくて個人的にポイントが高かったりします。食中酒にも○。

兵庫伊丹の小西酒造で赤富士とは不思議に思ったのですが、富士山蔵という蔵があるそうです。





銘柄：白雪　純米吟醸　赤富士
酒造：小西酒造株式会社
地域：兵庫県伊丹市
入手：兵庫県伊丹市　白雪長寿蔵
製造：2019.11　入手：2020.1
価格：242円(税別220円)
容量：180ml



本日はメバル。小ぶりの安いヤツです。


煮付けて一杯。ついでにナマコも追加。


香りはそこそこで、吟醸感の押し付けは無いですが、吟醸っぽい甘めの口当たりに旨味もソコソコでバランスのいいお酒。純米吟醸で220円。とてもこの値段とは思えないくらいです。大手はスゴイなぁと思ってしまう。

白雪の小西酒造の新ネタ。
ここは紙カップが多いですね。





銘柄：碧冴えの澄みきり純米
酒造：小西酒造株式会社
地域：兵庫県伊丹市
入手：兵庫県伊丹市　白雪長寿蔵
製造：2019.11　入手：2020.1
価格：220円(税別200円)
容量：180ml



「澄みきり」のとおり、清涼な香りのある淡麗酒。
ほのかな甘さがずっとありつつ、
淡い酸味や苦味が広がるお酒。
文章に起こすと薄いお酒のように思うんだけれど、
ちゃんと純米っぽい満足感もある。
そんな不思議なお酒です。