社長（改）のブログ一覧

今週末は出かける予定なので、休刊日を変更。

フラワーカップは久々かもしれない。
スズランの柄です。




銘柄：堀の井
酒造：高橋酒造店
地域：岩手県紫波郡紫波町
入手：岩手県盛岡市　イオン盛岡店　
製造：2014.10　購入：2014.11
価格：206円税込
容量：180ml

代表者の名前はありますが、お店の名前は無し・・・


吟醸風の甘い香りがあってなんだか期待させます。
口当たりは優しく、酸味は弱めの飲みやすいお酒。
甘めですが、ベタ付かず、スッキリしています。
甘党の私にはバランスのいい味で、嫌なクセもなく正直うまいです。

あっという間に飲み干してしまった。

七の字を三つ「森」や「品」のように組合せた漢字は喜の旧字体。長野の縁㐂(えんぎ)もこの漢字を使ってましたね。

カップは汎用の紙タイプです。




銘柄：廣㐂（ひろき）
酒造：廣田酒造店　廣田英俊
地域：岩手県紫波郡紫波町
入手：岩手県紫波郡紫波町　廣田酒造店　
製造：2014.10　購入：2014.11
価格：200円
容量：180ml




香りには少し老ねた感じがあります。
吾妻嶺の上撰でもありましたが、意図的なものなんでしょうかね。
バランスタイプのお酒でいたって普通。
違和感が無いので普通にスイスイ飲めてしまいます。



11月に行った時のもの。最近行った気がするのですが、もう2月なんですよね。

プリントされたビンかと思いきや、透明なラベルでした。







銘柄：ユニカップ　吾妻嶺　上撰
酒造：合名会社　吾妻嶺酒造店
地域：岩手県紫波郡紫波町
入手：岩手県盛岡市　盛岡駅大地館　
製造：2014.11　購入：2014.11
価格：231円税込
容量：180ml



昨日の純米に比べると香りに老ねた感じがありますが、
味は純米と同じくバランスの取れたタイプ。
旨みが強いお酒です。



11月に行った時のもの。
仕込みが始まっていて、靴底の消毒を済ませないと建物に入れない厳重ぶり。
結局、仕込みのお手伝い？の女性しかいなくて、売ってもらえなかったのですが・・・

鮮やかなオレンジのレベル。
ユニカップと書かれているけれど、由来は何でしょうね？






銘柄：ユニカップ　吾妻嶺　純米　美山錦
酒造：合名会社　吾妻嶺酒造店
地域：岩手県紫波郡紫波町
入手：岩手県盛岡市　盛岡駅大地館　
製造：2014.10　購入：2014.11
価格：313円税込
容量：180ml



本日のお魚は本メバルと浅羽カレイ。


刺身はネタ切れ感があるので、カレイは煮付けてみました。
カレイ120円ってお得。



フワッと吟醸に近い香りがあります。
米の香りを感じる純米らしいお酒。
柔らかな口当たりであまみも酸味も程よい王道です。
クセも無く、飲みやすく、旨いです。


メバルは少し軟いですが、白身らしく淡白でほんのり甘くウマイ。浅羽カレイは煮付けてもグズグズになっちゃう軟い身で食べにくく、値段の理由がわかりましたが、味は悪くない。大きな魚卵もあってなんだかお徳でした。
お酒とあわせると食べにくいくらいの方が長持ちしていいね。

鬼剣舞は北上市の舞踊。
読みは　おにけんばい　だそうです。読めませんね・・・






銘柄：登録　男の酒　鬼剣舞　
酒造：喜久盛酒造　株式会社
地域：岩手県北上市
入手：岩手県盛岡市　イオン盛岡店　
製造：2014.11　購入：2014.11
価格：226円税込
容量：180ml



ちょっと老ねた感じの香りがありますが悪いレベルではありません。
味は少し甘い感じもありますが、サラッとした淡麗の辛口です。



11月に行った時のもの。震災の被災でここでは造っていないみたいです。